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兔子的做法大全有哪些?兔子做法有哪些

來源:互聯網 2022-05-09 09:31:27 254 人看過 手機閱讀>>

吃過兔肉的人都知道兔肉的營養價值非常高。 首先,在兔肉的做法上需要準備一半的兔子。 加入蔥姜蒜制作兔肉,必不可少的是辣椒。 辣椒讓兔子有更好的肉味,去除兔肉中的異味。

兔子肉法

材料

光兔半只,香蔥兩條,姜塊三塊,青蒜一條,干辣椒四至六顆,八角1顆,

調味料:十三香適量,生抽,老抽,鹽,冰糖5小顆,黃酒

做法

1、溫水下兔肉塊煮至水開,把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用。

2、鍋內下油,兔肉含油量不高,可以多放一點油。把香蔥,姜塊丟下去爆香

兔子肉法

3、再把兔肉倒入炒香,倒入黃油烹制片刻。

4、倒入涼水,水量剛沒過兔肉塊,放入十三香,干辣椒,八角,鹽,生抽,老抽,大火燒開后轉小火燒。

5、燒至汁剩下兩成的時侯,投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火,把青蒜葉投入用余溫燒熱即可起鍋裝盤。

兔子肉法

菜譜簡介 肉色紅亮,肉細味香,飯菜。

材料

主料:兔肉500克

調料:醬油150克,大蔥10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克,甜面醬20克,料酒10克

做法

1、將兔肉洗凈切成一寸二分見方的塊,用開水燙過,備用;

2、坐鍋,打清油,用大料瓣熗鍋,下蔥段,姜片,蒜瓣,甜面醬,把面醬炸熟,烹料酒,醬油;

3、把兔肉下鍋,打湯,用旺火燒開,開幾開,用火燉,出鍋,連湯盛碗。

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