甜面醬是常見的一種甜面醬,甜面醬的制作方法是比較多的,有涼拌的方法,也有炸的方法,平時適當的吃一些甜面醬,有很好的補充能量的作用,平時適當的吃一些甜面醬,還有很好的美容養顏的作用,當然在吃甜面醬的時候,一定要注意不能吃得過多,如果吃得過多,容易引起肥胖的情況。
涼面醬200克,白糖150克,水淀粉40克,香油20克,植物油適量,姜末適量
1.涼面醬加1勺涼開水,涼面醬攪拌均勻,用筷子沿一個方向攪拌。
2.熱鍋涼油,放入姜末和一半的涼面醬小火炒香。
3.把炒香的姜末,倒入涼面醬中。
4.翻炒均勻,放入白糖。
5.小火翻炒,然后放雞精和少許水。
6.不停翻炒,收汁即可。
主料:蕎麥面粉,面條,,黃瓜,花生,黃豆醬
輔料:蒜米,辣椒醬,鹽,糖,醋
1.蕎麥面粉加水揉成面團,醒30分鐘。
2.黃瓜切絲,放到開水里焯一下撈出過涼水。
3.把面條煮熟,把花生和黃瓜放到碗里備用。
4.把花生和黃瓜用刀剁碎。
5.油燒熱后,放入花生碎,翻炒。
6.炒出花生和黃瓜的香味后,放入辣椒醬,醋,鹽,糖,一起翻炒,然后加涼開水攪勻,最后盛出晾涼即可。
此醬料。
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