甜面醬是常見的一種甜面醬，甜面醬的制作方法是比較多的，有涼拌的方法，也有炸的方法，平時適當的吃一些甜面醬，有很好的補充能量的作用，平時適當的吃一些甜面醬，還有很好的美容養顏的作用，當然在吃甜面醬的時候，一定要注意不能吃得過多，如果吃得過多，容易引起肥胖的情況。
涼面醬200克，白糖150克，水淀粉40克，香油20克，植物油適量，姜末適量
1.涼面醬加1勺涼開水，涼面醬攪拌均勻，用筷子沿一個方向攪拌。
2.熱鍋涼油，放入姜末和一半的涼面醬小火炒香。
3.把炒香的姜末，倒入涼面醬中。
4.翻炒均勻，放入白糖。
5.小火翻炒，然后放雞精和少許水。
6.不停翻炒，收汁即可。
主料:蕎麥面粉，面條，，黃瓜，花生，黃豆醬
輔料:蒜米，辣椒醬，鹽，糖，醋
1.蕎麥面粉加水揉成面團，醒30分鐘。
2.黃瓜切絲，放到開水里焯一下撈出過涼水。
3.把面條煮熟，把花生和黃瓜放到碗里備用。
4.把花生和黃瓜用刀剁碎。
5.油燒熱后，放入花生碎，翻炒。
6.炒出花生和黃瓜的香味后，放入辣椒醬，醋，鹽，糖，一起翻炒，然后加涼開水攪勻，最后盛出晾涼即可。
此醬料。
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