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哪些人不適合吃馬鮫魚?

來源:互聯網 2020-12-29 15:00:06 14239 人看過 手機閱讀>>

我堅信很多人都吃過馬鮫魚,這是一種有價值的魚,營養含量很高,比如蛋白質豐富多彩。另外,馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解,食用馬鮫魚具有補氣養血的功效,還具有止咳化痰的功效。女性可以通過吃馬鮫魚,來減少衰退。

吃馬鮫魚的禁忌

哪些人不宜吃馬鮫魚?

一、哪些人不能吃馬鮫魚?

消化系統疾病病人禁吃。

二、馬鮫魚的適用范圍

一般人都可食,尤適合體弱多病咳嗽、貧血、衰老、營養不良、生完孩子孱弱和神經衰弱等癥群體。

吃馬鮫魚的禁忌

三、馬鮫魚的服用忌諱

過夜的馬鮫魚不適合服用,不然非常容易造成食物中毒。

其肝油中含有毒物質,需經專業解決后才可食。

如陳變也會造成內毒素,沒經解決食后易中毒了;不管生鮮、腌制食品,宜盡早服用。

馬鮫魚的食用方法(作法)全集

一、香辣馬鮫魚

原材料:馬鮫魚,麻椒,蔥姜,尖椒,小蔥各適當。

作法:

1、馬鮫魚切成片清洗控干水分,炒菜鍋雙面煎香。

2、提前準備調料,油爆麻椒,蔥姜,下尖椒,小蔥,下郫縣豆瓣醬炒成辣椒油。

3、放進煎好的馬鮫魚,下生抽醬油,鹽,干貝素,少量水,文火燜10分鐘,再大火收汁。

吃馬鮫魚的禁忌

二、五花肉燒小馬鮫魚

原材料:小馬鮫魚五條、五花肉適當、大骨湯、姜片、蔥根段、大蒜瓣碎、小辣椒段、萵筍段、蔥葉切割成的蔥段、魚露各適當。

作法:

1、小馬鮫魚提早殺好清洗瀝干水分,其他各料都備好備用。五花肉切割成薄薄片入鍋,爆鍋至小肉冒油,下姜片、小辣椒段、大蒜瓣碎和蔥根段炒成香氣。

2、添加大骨湯后將小馬鮫魚入鍋,火災燜3分鐘上下。

3、將萵筍段入鍋稍燜一會,放入蔥葉切割成的蔥段和魚露就可以。

三、香煎馬鮫魚

原材料:馬鮫魚400克、食用油、生姜沫、純糧酒、鹽

作法:

1、取冰鮮馬鮫魚中區,清洗抹干再切1-1、5公分的厚塊,淋少量純糧酒,腌十多分鐘。消除余液,抹上精鹽(比平常燒菜略多,忌過咸),撒上生姜沫,用密封性容器裝好,放進冰箱冷藏室,腌24鐘頭。

2、熱鍋落油75亳升,至中高溫。油炸小魚消除生姜沫,一片片放進鍋內,猛火煎1分鐘后轉文火,煎至焦脆發黃,轉面如法煎煮。

3、從鍋緣淋入小量水,以防魚類缺水過多。表層煎干后擺盤。

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