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自己做包子的詳細步驟是怎樣的?

來源:互聯網 2020-05-02 06:30:41 467 人看過 手機閱讀>>

饅頭是一種很好的主食,不僅味道鮮美,而且營養價值很高。制作饅頭的方法很簡單。如果你想吃,你可以自己在家做。首先,你可以做面條,然后醒來。然后你就可以開始準備填料了,可以是素菜也可以是肉。你可以根據自己的口味選擇。小籠包大約20分鐘就可以吃完,既營養又衛生。

包子的制作方法

一、自己做包子的詳細步驟

1、把5克的干酵母粉倒入飯碗,用四分之三飯碗的溫水調勻。

2、將酵母粉液倒入大盆,用量米筒量三杯的面粉(約300克)倒入其中。

3、揉面15分鐘,面光滑,用蓋蓋住發酵1小時。

4、面發好,揉成條,切小段。

5、壓成圓餅狀,搟皮,中間厚周邊薄,放餡,角邊對折,反時針往前捏褶。

6、放手心轉圈團圓,讓其完美。

7、包完包子,用蓋蓋住待其再發酵25分鐘,然后上蒸鍋大火蒸25分鐘就可以吃了。

包子的制作方法

二、包子的種類

1、狗不理:聞名中外的天津著名包子,以主人的小名狗子得名。原本是私人的一家小鋪子,后來公私合營了,便成了國營飯店了?,F在中國各地都有狗不理包子分店。狗不理包子以豬肉餡為主,現在各種餡都有了,它已有一百多年歷史。

2、烤包子:新疆維族的一種特色包子,類似肉夾饃。少數民族香噴噴的烤包子,少見有自己特色的包子,新疆烤包子便是其中比較出色的一種。

包子的制作方法

3、叉燒包:流行于廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子,味甜而獨特。香港有一部以叉燒包命名的著名電影,由于電影的巨大影響,使得叉燒包之名遠播北方。

4、蠔油叉燒包:廣東一種加入蠔油的叉燒包,味道突現蠔油之味,喜歡吃的人只局限在部分地區。

5、奶皇包:廣東特有的一種甜味包子,以蛋黃做餡,是廣東甜包子里最負盛名的一種。但咸口人并不十分喜歡。

6、小籠包:用小籠屜做的包子,很多地方都有小籠包,南方味道偏甜,北方味道偏咸。上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。

7、韓包子:成都一種比較有名的包子,由韓映斗創于1914年。特點皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣。

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