日常生活中柔軟的南瓜包子是日常美食。 注意材料是用新鮮的軟南瓜加面粉制成的，不僅味道好，而且其中營養價值高。 經常吃嫩南瓜可以補充身體所需的維生素和多種礦物質，對身體非常好，而且做法簡單，自己在家也很容易做，還可以和其他食材搭配。

嫩南瓜豬肉包

材料：南瓜265g，豬肉220g，油適量，鹽適量，面粉280g，小蔥適量，生姜適量

1、準備并洗凈原料，嫩南瓜擦成細絲，香蔥、生姜切細末，先放油鎖住水分，后放鹽。

2、豬肉用料理機處理成肉末，或者直接剁成肉末，放生抽、細鹽拌勻。

3、將菜餡與豬肉餡混合均勻。

4、面粉加入適量的水喝發酵粉揉成面團，醒發。

5、將發好的面團分割成小面團，放入包子餡兒包成包子。

6、放入蒸鍋靜置10分鐘后開蒸，大火上汽后轉小火蒸15分鐘，關火后3分鐘再開蓋。

包子餡材料：嫩南瓜500克，粉條適量，小蔥5根，紅蔥頭適量，姜粉、花椒粉、鹽、食用油、芝麻油各適量

面團的材料：面粉500克，水約250ML，發酵粉5克

包子餡的做法：

1、南瓜去皮去瓤擦絲或切絲，用少許鹽腌15-20分鐘，擠去水分裝盆;粉條用溫水泡軟，切碎裝盆;

2、小蔥和紅蔥頭切碎，鍋注油開火，放入小蔥和紅蔥頭碎小火炸出香味后關火，接著放入姜粉和花椒粉，再倒入一匙芝麻油拌勻; ...

嫩南瓜包子的營養價值主要就在于嫩南瓜中了，如果包子加入了豬肉餡，那么營養價值也更全面。嫩南瓜鮮嫩多汁，略帶甜味，深受大眾的喜愛，價格也較南瓜更高。每100克嫩南瓜含淀粉10.2克，鈣39毫克，鐵1.1毫克，胡蘿卜素3.2毫克，含有的維生素C及葡萄糖也較一般的南瓜多。它的南瓜籽出油率更是達到一半之多，可作為高血壓病人的高級食用油食用，此外它還含有豐富的蛋白質、脲酶、維生素A等。因此，食用嫩南瓜有潤肺益氣、消炎止痛、化痰排膿、驅蟲解毒、降糖止渴、利尿、美容等作用。

豬肉，作為餐桌上常見的動物肉類食品，其性味甘咸平，是一種溫補滋潤的食物肉類。豬肉能為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，此外，它還可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬肉做成肉餡兒包包子再常見不過了，這正是因為豬肉餡不僅口感好，食療價值也很高。由此可見，適量食用嫩南瓜包子不僅嫩夠滿足你的味蕾需求，還對健康很有益處。