豆腐皮的營養價值非常高，大家掌握方法就可以自己在家制作，但為了更好地成形豆腐皮，很多人會加入內酯。 長期大量食用內酯對身體不好，但其實在制作過程中不用加入內酯。 只要掌握技巧就能完成。 那么，自制豆腐皮不使用內脂的方法有哪些呢？
原料：干黃豆200克(充分泡發后約為500克左右)水 2500克釀造白醋 2大勺(1大勺=15ml)
需要準備的輔助工具：
1、一個可以濾水的容器(蒸籠、洗菜籃都可以)
2、一個與濾水容器形狀相同但小一點的容器做壓豆腐之用
3、紗布1塊。
將打好的生豆漿倒在紗布中，用手把豆漿擠出(擠剩下的豆渣留著，拌在面粉中可以做各種面食。過濾后的豆漿煮開，將表面的泡沫撈除，不然很容易溢出，豆漿煮開后還要繼續小火煮五分鐘左右，煮透，防止有豆腥味。
煮好的豆漿關火等5-10分鐘，讓溫度降到80-90度，把醋倒在量勺上一點一點均勻地灑入鍋內，輕輕用勺子往一個方向攪拌，當豆漿開始出現絮狀沉淀物并且與水分離就可以了
自制豆腐花不用內脂的做法有哪些?大家通過對以上內容進行了解就可以發現答案，新鮮做好的豆腐最好盡快食用，如果不能馬上吃的要用冷水泡著放入冰箱保存。
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