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干鍋耗兒魚的做法有哪些?怎么煮家常耗兒魚干鍋

來源:互聯網 2022-05-08 14:01:26 283 人看過 手機閱讀>>

大家平時喜歡魚,也喜歡做魚,但是魚有很多種類型,也分為做法。 (0)是比較受歡迎的料理。 肉質鮮嫩,咸中帶著淡淡的辣味,所以比較受歡迎。 )0)的做法很簡單,只需準備小菜和蔬菜。

干鍋耗兒魚

做法1

干燒耗兒魚的做法

主輔料:耗兒魚、芹菜粒、、青紅尖椒粒。

制作流程:將耗兒魚腌碼改刀后上粉入油鍋中炸緊皮;另起鍋炒肉粒、下家常汁、耗兒魚,吃味燒斷生,下芹菜粒、青紅椒粒,勾芡收汁亮油裝盤即成。

干鍋耗兒魚

味型:家常味。

特點:咸鮮微辣,肉質細嫩。

做法2

材料

主料:耗兒魚500g;

輔料:油適量、鹽適量、白砂糖適量、孜然適量、芝麻適量、洋蔥1個、土豆1個、芹菜1根、豆腐干1塊、火鍋底料1袋

干鍋耗兒魚

干鍋耗兒魚

準備好所有材料

魚肉用胡椒粉,鹽碼味備用

鍋中放油,先放入土豆

炸到土豆金黃即可

土豆撈出后接著放入火鍋底料

翻炒均勻后放入蔥姜蒜

再次翻炒均勻放入耗兒魚,稍微煮一會

接著加入除土豆外切好的各種蔬菜

然后放入土豆

翻炒均勻

等到湯汁基本沒有了,放入孜然,味精,糖調味

最后出鍋撒上芝麻,青紅辣椒點綴,再放上香菜即可

小貼士

魚稍微多煮一會味道更好吃

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