蓮子和百合身體很好,營養價值高,特別適合女性食用。 兩者相結合有利于提高養生價值,治療失眠效果好,也有美容養顏的功效。
一、功效與作用
蓮子,即是荷花的種子,外觀呈白色,包含蛋白質、植物脂肪、糖,以及一些元素,如鈣、磷、鐵等營養素。蓮子味甘澀,性平,有助于氣血循環,對于貧血、疲勞患者有很好的療效;對健脾補腎、防止老化很有功效,多吃蓮子能讓肌膚更健康有光采;養心安神的功效相信不少人們都清楚。古人認為經常服食,百病可祛,因它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。
百合,都是采用于它的鱗莖,百合的營養素跟蓮子差不多,味甘、性平、微苦。具有極好的滋補作用,干燥的秋季容易引發一些季節性的疾病都可以吃百合來緩解,并且它還有潤肺止咳、寧心安神,也成為女性美容養顏的很好的食材。
兩者在一起煮成糖水,不僅味道清香,而且功效都可以得到很好的發揮,能夠治療失眠,心神不定,可謂是多多益處。
百合蓮子湯的做法也極其簡單,取百合15克,蓮子15克,冰糖適量。蓮子洗干凈需去心,與百合一起加水適量煮至爛熟,再加入冰糖調味。隨量服食。
二、百合蓮子湯做法
材料
干蓮子50克,干百合20克,冰糖適量
做法
1、將蓮子、百合分別用水浸泡1小時后,沖洗干凈。
2、將百合加入清水和冰糖大火煮開,20分鐘后,加入蓮子,改小火煮20分鐘即可食用。
小訣竅
營養小貼士: 百合具有潤肺止咳,調理腸胃,清心安神的功效;而蓮子則有清心除煩、健脾益氣的作用。兩者搭配,能很好鎮定神經,幫助舒緩心悸,失眠和精神緊張的狀況。
三、百合蓮子湯做法
材料
百合1兩,蓮子1兩,山藥20片,紅棗20顆,白木耳4錢,冰糖1/3杯
做法
1.)將所有材料(冰糖除外)分別洗凈浸泡1小時后,將紅棗去核備用。
2.)將1000cc注入鍋中,放入百合、蓮子、山藥、紅棗煮軟,再放入白木耳煮至白木耳變軟。
3.)加入冰糖拌溶即可。
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