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香蕉雞蛋餅的做法,你也會這樣操作嗎?

來源:互聯網 2022-05-08 10:31:12 287 人看過 手機閱讀>>

香蕉和雞蛋已經是大家熟悉的食材了。 我建議今天做香蕉蛋糕吃。 我想很多人都沒這么吃過,只要把握正確的做法,做好的香蕉蛋糕味道真的很好。

香蕉雞蛋餅法

一、香蕉雞蛋餅的做法

材料:雞蛋3個、香蕉2個、面粉少許

調料:白糖適量

步驟:

1:準備好雞蛋、香蕉、和少許面粉。

2:雞蛋打散,香蕉切片。

3:把2者一起倒入料理機攪拌3到5秒鐘。(不要長過5秒)

4:攪拌后倒入碗中。

5:加入少許面粉。

6:輕輕攪拌成無顆粒的面糊。

7:平底鍋開小火稍稍預熱,抹上一層薄油。

8:倒入一半雞蛋面糊,轉動鍋使其成圓形。

9:底部煎熟后,翻一面,繼續煎熟即可。

溫馨提示:

1:香蕉要選熟透的香蕉。(口感和味道都會很好)

2:攪拌的時間不要超過5秒。以免破壞香蕉的營養。

3:如果喜好更甜的,可以適當加點白糖。(不加已經有點甜的了)

香蕉雞蛋餅法

二、香蕉雞蛋餅/更多做法

1、香蕉扒皮,放入料理機。

打入雞蛋。

2、放入白糖。

3、攪打均勻,這個過程會起到雞蛋攪拌松散起泡的作用。

4、倒入碗內。

5、放入面粉適量。

6、放入面粉適量。

7、鍋子倒入少許油。

8、將面糊倒入鍋內。

9、倒入面糊,晃動鍋子,使其均勻沾滿鍋底。

10、查看邊緣,成金黃色,即可翻面。

11、打開一根香蕉,放入餅內,卷起,即可。

小貼士

1、熟透的香蕉營養價值更好,口感更好,所以盡量挑選表皮有黑色斑點的香蕉。

2、各種食材的比例差不多就行,不需要太精確,這個也就是個參考。

3、蛋糊也具有良好的流動性,不能過于黏稠。

4、鍋底放油,一定不能多,少許不粘鍋子即可。

5、面糊倒入,晃動鍋子,使其均勻粘滿鍋底,邊緣呈金黃色,用鏟子輕輕揭離鍋底,翻面即可。

6、不喜歡里面裹香蕉的,可以省略。

香蕉雞蛋餅法

三、香蕉雞蛋餅的做法

1、備好食材

2、雞蛋打到面粉中,加白砂糖和水

3、攪拌均勻

4、香蕉剝皮,用茶匙按散(也可以用料理機打碎)

5、將香蕉泥加到攪拌好的面糊中

6、攪拌均勻

7、電餅檔刷油預熱,舀一勺面糊在電餅檔開始煎。

8、一面煎好煎另一面。

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