雖然會把毛豆炸醬等各種食材做成醬來吃，但是很多人不知道毛豆炸醬的制作過程。 事實上，制作毛豆炸醬并不像想象的那么難。 看看下面的操作步驟就知道了。
一、毛豆炸醬怎么做
主料
100g五花肉
200g毛豆
100g豆干
50g河蝦
1個青椒
1個紅椒
配料
適量油
適量鹽
適量姜
適量蠶豆醬
做法步驟
1：準備的材料有：鮮的毛豆米，肉丁，醬油干，生姜，蠶豆醬
2：河蝦
3：青椒，紅椒
4：將鍋燒熱，加入色拉油，將生姜和肉丁一起倒入鍋內煸一下
5：將洗凈的河蝦，毛豆米，豆丁一起倒入鍋內翻炒
6：加入適量的鹽，醋和蠶豆醬，小火燜一下；再加入青椒紅椒快炒出鍋。
二、毛豆炸醬的做法步驟
1、毛豆剝好洗凈，香干切丁，肉切丁，蒜切碎。
2、肉丁用鹽少量，醋，淀粉，生抽拌勻腌制一會，這樣肉不會老。
3、炒鍋放油，放入拌好的肉丁炒至斷生，加入蒜碎，蠶豆醬炒香。
4、把豆米和干丁一起放入鍋里翻炒，可以在加些老抽，也可以不加，炒的過程中可以順鍋邊淋入少許水，快好時加入鹽和雞精，翻炒均勻，因為有醬，鹽要少放一點了，吃過前可以勾個薄欠，也可以不勾。
5、可以開吃了。
三、毛豆炸醬/更多做法
1、新鮮毛豆米剝好洗凈，香干切成丁，肉片也切成丁備用
2、熱鍋下油，先炒五花肉
3、說是五花肉，其實以瘦肉為主，炒出香味稍稍出油為好
4、倒入香干一起炒
5、待香干兩面炒到略焦時，倒入毛豆米一起炒
6、加適量鹽調味
7、加適量胡玉美蠶豆醬調味
8、稍稍翻炒幾下，醬容易糊鍋，注意勤翻鍋
9、加適量清水一起燜煮
10、水量以菜的份量來定，不淹沒菜的樣子，放多了不好吃，放少了容易糊
11、大火燒開后，中火燜個8分鐘左右
12、大火收汁，出鍋啦
小貼士：
出鍋時撒上蔥花更好吃。
玉米是非常有營養的食物。 玉米的吃法有很多，今天建議做成玉米糊吃。 這個吃法會充分吸收營養。 只是，很多人不知道的玉米貼該怎么辦呢，下面介紹制作過程。...
很多地方的人都喜歡吃火鍋，今天介紹甲魚火鍋。 很多人可能沒吃過，但吃過的人得到很高的評價。 制作這個美食的關鍵是要牢牢掌握食材和調味料的使用量。...
火龍果是眾所周知的水果，在火龍果的很多吃法中，炒肉吃可能比較少見，但這種吃法非常明智，火龍果炒肉的味道很特別，可以做出來嘗嘗。...
西葫蘆是一種很吸引人的美食，需要準備的原料主要是西葫蘆和西葫蘆，除此之外還需要相關的調味料，準備好后可以開槍做飯。 如果你不懂，請學習以下做法。...
普通的豬肚可以做各種各樣的美食，今天介紹的這種美食和豬肚有關。 叫黑椒豬肚，這種美食味道很好，關鍵是很有營養，對身體健康有很多好處，還能治病。...
鰻魚干是非常珍貴的食材，可以制作很多美食。 雖然有人做的食物非常好吃，但是有人做不到。 理由是沒有掌握烹飪的相關技巧。 下面我告訴你鰻魚干的正確吃法。...
平時很多人喜歡青豆，今天就介紹一下青豆的新吃法——和辣椒一起炒著吃。 于是，就有了辣椒炒菜這種美食。 做這個美食其實很簡單。 詳細情況請嘗試制作過程。...
豬肚是美味食材的原料。 另外，豬肚和幾種有藥物作用的食材一起烹飪，可以提高其藥效，使整個菜肴更加滋養強壯。 例如，胡椒豬肚雞煲是適合老年人的湯。 做法很容易學，下面我們來介紹一下胡椒豬肚雞煲是...
經常喝牛奶，有利于身體健康，也有助于補鈣，但也有人擔心牛奶過期后會不會影響健康，其實剛剛過期的牛奶，如果沒有變質，也會喝
我想很多人吃過魔芋粉絲，涼菜的吃法特別受歡迎。 于是，做了涼菜魔芋粉絲這個料理。 順便說一下，這個菜在家里做也完全可以。 你只需要掌握以下做法。...
硒是人體的生命之火，是人體內不可缺少的營養成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么嗎？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右，如果是一種比較好的情況下，性生活的頻率一般在10到20分鐘左右，如果是比較差的夫妻，性生活的頻率可能會受到很多因素的影響，有些人可能會擔心，性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟，該藥具有三點毒性，并且肯定會引起身體某些副作用，尤其是對腎功能的影響，將產生非常大的影響，因此一定應該引起注意， 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚，它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區，經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子，所以三道鱗魚也有另外一個名字，鏡魚。如今，三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中，桂花酒屬于一種常見的酒，具有桂花樹的香味和多種營養元素，特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用，還可以合理減少疲勞功效，改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下，米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說，筑巢是非常好的。然而，許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因。可能是制作巢料時香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么？三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上，將無名指固定在針上，使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚，這是一種有價值的魚，營養含量很高，比如蛋白質豐富多彩。另外，馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解，食用馬鮫魚具有補氣養血的功效，還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高，但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題，尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂，它是中國上海第一塊特效除菌皂，那么上海藥皂都有什么作用呢？下面就來說說上海藥皂的功效與作用，一起來了解下吧。...
