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自制豬肉醬的方法有哪些?

來源:互聯網 2022-05-31 21:31:06 276 人看過 手機閱讀>>

豬肉這種食物在生活中非常常見。 豬肉味道很好,還有很多蛋白質、脂肪、碳水化合物等,所以一直受到大家的喜愛。 長期吃豬肉,也有增強身體的效果,所以也適合體弱的人。 例如,對于產后女性和身體質量差的人,自制豬肉醬的方法是什么?

豬肉醬

第一,自制豬肉醬的方法有哪些?豬肉洗凈后切小丁,蔥姜蒜切末,炒鍋中放入少許油,油熱后倒入豬肉丁炒出油,放入蔥姜蒜,再放入甜面醬(要不停的攪哦,不然會糊)再加入適量的水,小煮一會兒(我沒加水,因為我用的肥肉出油太多了)最后放少許十三香攪勻即可出鍋。

 

豬肉醬

第二,主料:豬肉餡。配好各種料。配料:蔥、蒜、豆豉、甜面醬等。油鍋炒香蒜、蔥末后。倒入甜面醬和豆瓣醬炒出紅油后。倒入肉餡炒香。肉餡炒香后倒入豆豉、五香粉、辣椒面、胡椒粉、糖、生姜粉。小火炒香后倒入一點料酒。最后倒入少量水,小火熬制二十分鐘即可。

 

豬肉醬

第三,自己剁的肉餡好吃,姜切末,蔥和干辣椒切小碎塊。鍋中放油燒熱,煸炒肉餡。放入黃酒去除腥味。肉餡變色放蔥花、干辣椒和姜末煸炒。炒出香味,放生抽、蠔油。放醬和開水,燒5分鐘。放入精鹽和白糖在燒3分鐘,倒入水淀粉,放幾滴香油出鍋。

 

自制豬肉醬的方法有哪些?瘦肉切粒,干香菇泡發后切粒,鍋里放油,肉放下去炒1分鐘,放香菇,辣椒,糖,五香粉,咖喱粉,姜未,炒出香味。放入豆瓣醬,甜面醬,炒至醬和油徹底融合,兌入兩倍的水煮開。小火熬到粘稠濃郁,加少許鹽,少許味精。

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