生活中，我們什么食物都有保質期。 過了保質期，就不能再吃了。 否則，會引起腹瀉和食物中毒。 但是生活中剛過了保質期，就可以吃了。 有些食物變質不是很快，所以請注意區分。 很多朋友平時喜歡吃火腿腸，火腿腸保質期一般是多少？
火腿腸的保質期
1)如不能冷藏保存火腿腸，請購買可在常溫下保存的產品，這種產品都會注明在25℃條件下的保存期限。
2)不同的火腿腸保質期也所不同，一般火腿腸的包裝上會印生產日期和保質期，如果沒，最好不要購買
3)一般的火腿腸保質期是半年，也些品種保質期是三個月。
4)如果是外面買的紅腸等沒加工包裝的，就要看情況了。
選購指南
1、火腿腸產品實行分級，以質論價，在產品的標簽上會標出該產品的級別，特級最好，優級次之，普通級再次之，消費者可以根據自己的情況選購。產品級別高，含肉比例高，蛋白質含量高，淀粉含量低;產品級別低，含肉比例稍低，蛋白質含量低，淀粉含量高。
2、火腿腸標簽上應該標注生產日期、生產廠家、廠家地址、廠家電話、生產依據的標準、保質期、保存條件、原輔料等。如果標注不全，說明該產品未完全按照國家標準生產，最好不要購買。
3、通常大企業、老字號企業的產品，質量比較有保證。
4、選購在保質期以內的產品，最好是靠近生產日期的產品。因為肉食品本身容易被氧化，腐敗，越新鮮的產品，口味越好也最安全。
5、選購彈性好的肉食品。彈性好的產品，肉的比例高，蛋白質含量多，口味好。
6、腸衣上如果有破損的地方，請不要購買。
7、如不能冷藏保存火腿腸，請購買可在常溫下保存的產品，這種產品都會注明在25℃條件下的保存期限。
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