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薏米炒熟和生的有什么區別

來源:互聯網 2022-05-31 20:01:23 410 人看過 手機閱讀>>

玉米是人們日常生活中的常見食物,被稱為禾本植物之王。 人體有很好的幫助,而且本身含有豐富的營養。 在日常生活中,有些人日常使用的薏苡仁是直接用在生薏苡仁上的,但其他人喜歡用炒好的薏苡仁煮粥、湯,而生薏苡仁炒熟的薏苡仁效果有很大的區別

生薏米和熟薏米區別

生 薏 米 功 效

《本草綱目》記載,生薏米味甘,性微寒,歸肺脾經、大腸經,利水滲濕的功效最為顯著,可以去濕除風、清熱排膿、除痹止痛,對小便不利、水腫、腳氣和風濕疼痛等效果顯著。

生薏米和熟薏米區別

炒 薏 米 功 效

炒薏米是取凈薏米用文火炒,至微黃色、鼓起時取出,放涼,略有焦斑,微香。在中藥泡制方法里,還有一種是將藥物與麥麩拌炒,即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩,用量為薏米的十分之一,加熱到冒煙時,加入凈薏米,炒至表面呈黃色鼓起時取出,篩去麥麩后放涼,略有香氣。

此香氣根據中藥炒制程度的不同,又分為炒黃、炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣,或鼓起、爆裂時為度。炒黃能緩和藥的過偏之性,同時散發的香氣,還有理氣解郁的作用。

薏米跟赤小豆和芡實一起煮成粥,祛濕效果最好。

生薏米和熟薏米區別

芡實

味甘澀、性平,可調整消耗的脾胃功用,補益脾胃,讓它取得動力;另一方面,它能去掉體內濕氣,讓機體取得輕松感,消除疲倦。關于人體來說,芡實既給力,又加油,任何時節食用都很合適。

赤小豆

性平味甘酸,入心、小腸經,有健脾利濕、消腫解毒功效,赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。

需要提醒的是,生的薏米寒涼,不能長期吃,另外,先把脾胃調理好了,祛濕就比較快哦!

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