荷蘭蛋是生活中常見的兩種食材，不僅價格低，而且營養非常豐富。 荷蘭豆炒雞蛋是吵架的料理。 不僅外觀顏色非常漂亮，味道也很好。 介紹那個做法。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。具體做法：
1荷蘭豆洗凈，尖椒切絲。
2準備洗許剁椒，雞蛋打散，備用。
3起鍋放入少許油，先煎雞蛋。
4雞蛋煎好后，另起一鍋放入少許油，依次放入剁椒，等剁椒炒出紅油后再放入荷蘭豆、尖椒絲。
5大約炒兩分鐘左右放少許鹽，再放入煎好的雞蛋，出鍋即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是荷蘭豆炒雞蛋了，我們知道荷蘭豆炒雞蛋不但外形好看而且還有促進新陳代謝和益脾胃等效用，所以我們有必要學習一下荷蘭豆炒雞蛋的做法，上文為我們詳細介紹了荷蘭豆炒雞蛋的家常做法。
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