紅薯是很有營養的食物。 今天介紹的美食和紅薯有關。 蛋黃焗紅薯是一種非常吸引人的食物,但做起來并不容易。 介紹詳細的步驟及其訣竅。
一、蛋黃焗紅薯的做法
主料
地瓜、咸蛋黃
輔料
油、淀粉
1、主料:地瓜
2、把地瓜洗凈去皮,切條。
3、蘸勻淀粉
4、將地瓜下入熱油中炸制外表“挺實”,和漏勺相碰時有嘩啦嘩啦響聲了即可撈出。
5、鍋留少許底油,下入熟的咸鴨蛋黃,小火炒至蛋黃起砂。下入炸好的地瓜,翻炒均勻后即可。
6、出鍋裝盤
二、蛋黃焗地瓜的做法
1、主輔料:地瓜咸鴨蛋黃
2、把咸鴨蛋煮熟,留鴨蛋黃備用
3、地瓜洗凈去皮
4、切塊備用
5、熱油,放入地瓜塊炸制熟透
6、撈出放在吸油紙上,瀝凈多余油脂
7、鍋留底油,放入咸鴨蛋黃
8、將其按碎
9、小火慢慢翻炒
10、炒制到咸鴨蛋黃溶解膨脹
11、放入炸好的地瓜塊
12、快速翻勺炒勻、即可關火
13、出鍋裝盤,即可上桌品味
烹飪技巧
1、炒制咸鴨蛋黃一定要用小火。
2、這道菜肴不需要再調味了。
三、咸蛋黃焗紅薯的做法
1、咸蛋黃4個,上鍋蒸15分鐘左右。
2、蒸熟的咸蛋黃晾涼后用勺子背壓碎,放在篩子里面碾壓,過篩更細膩,有助于均勻地裹在紅薯上。
3、紅薯去皮切條,鍋內燒開水,放入紅薯煮至稍軟(紅薯不要完全煮熟,后期還要翻炒,太熟就爛了)
4、撈出紅薯控水備用。
5、鍋內倒少許植物油,中小火,倒入咸蛋黃末翻炒(如果咸蛋黃不太咸,這一步可以放少許鹽。)
6、炒到咸蛋黃末出現泡沫。
7、倒入紅薯條翻炒,讓咸蛋黃末均勻地裹在紅薯上。
8、撒上少許蔥花,出鍋裝盤。
(2) 0是日常生活中常見的海產品,不僅營養豐富,而且具有降低三高、提高造血功能的功效,深受人們的喜愛。 但是,選擇海參吃的時候,很多人都不知道進口海參好還是國產海參好,所以做了很難的事情。 其實無...
我想很多人喜歡油炸紅薯條,但隨便炸也不是很好吃。 要讓炸好的紅薯健康可口,你必須知道正確的做法。 你必須掌握技巧。 詳細學習該怎么做吧。...
 ; 春菊在生活中非常常見。 有很多吃法。 不僅可以用于炒菜,也可以直接用生拌。 生拌茼蒿的營養更豐富。 另外,做法很簡單,不需要烹飪技巧。 入門初學者也可以在家里混合春菊。 多吃春菊也可以預...
蘑菇是真菌含量高的美食,一般最常見的吃法是炒菜。 炒蘑菇的做法很容易。 首先必須準備的是雞蛋。 另外,還有用橄欖油炒的橄欖油。 蘑菇可以消除蘑菇的腥味,而且不吃太多,因為它會加入油膩適量的香醋...
蘑菇既可以用來炒雞蛋,也可以用來喝湯。 平時受歡迎的是蘑菇餡的餃子或包子。 另外,還有蘑菇面條。 這個菜很受歡迎,營養價值也很高。 平時大家都可以做不同的做法。 蘑菇面條做法很簡單,很受歡迎。...
很多人喜歡帶魚,而且帶魚價格不高,刺也少,帶魚有很多種吃法。 紅燒、香煎、番茄汁塔魚、油炸塔魚是很受歡迎的吃法,今天介紹五香帶魚的制作方法。...
任何吃過炸紅薯片的人都會深深喜歡。 例如,我非常喜歡孩子。 在外面很容易買到炸紅薯片,但以后你可以自己在家里炸。 如果不知道方法的話就詳細學習吧。...
不少人在南瓜紫薯饅頭餐廳里吃過很有特色的饅頭。 不僅方便吃,而且看起來很漂亮。 南瓜紫薯饅頭花樣很多。 做法的步驟很多,有烹飪基礎的人入手很快。 請注意南瓜和紅薯的制作。...
黃瓜肉片湯是用最常見的食材制作而成的,但如何制作也需要掌握一定的技巧和步驟。 要在這個炎熱的夏天享受清爽的美味,也可以參考以下介紹的做法。...
(2) 0是日常生活中常見的菜肴,不僅油不厭,而且營養非常豐富,深受人們的喜愛。 其實紅燒牛肉片的做法很簡單,只需要幾步就能完成。 喜歡紅燒牛肉片的朋友可以自己做吃哦。...
硒是人體的生命之火,是人體內不可缺少的營養成分,生活中很多水果都含有硒元素,但你知道含硒第一名的水果是什么嗎?含硒高的水果又有哪些呢?跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右,如果是一種比較好的情況下,性生活的頻率一般在10到20分鐘左右,如果是比較差的夫妻,性生活的頻率可能會受到很多因素的影響,有些人可能會擔心,性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟,該藥具有三點毒性,并且肯定會引起身體某些副作用,尤其是對腎功能的影響,將產生非常大的影響,因此一定應該引起注意, 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚,它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區,經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子,所以三道鱗魚也有另外一個名字,鏡魚。如今,三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中,桂花酒屬于一種常見的酒,具有桂花樹的香味和多種營養元素,特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用,還可以合理減少疲勞功效,改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下,米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說,筑巢是非常好的。然而,許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因??赡苁侵谱鞒擦蠒r香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么?三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上,將無名指固定在針上,使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚,這是一種有價值的魚,營養含量很高,比如蛋白質豐富多彩。另外,馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解,食用馬鮫魚具有補氣養血的功效,還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法,比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高,但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題,尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂,它是中國上海第一塊特效除菌皂,那么上海藥皂都有什么作用呢?下面就來說說上海藥皂的功效與作用,一起來了解下吧。...