； 春菊在生活中非常常見。 有很多吃法。 不僅可以用于炒菜，也可以直接用生拌。 生拌茼蒿的營養更豐富。 另外，做法很簡單，不需要烹飪技巧。 入門初學者也可以在家里混合春菊。 多吃春菊也可以預防疾病。
1、鍋中熱油，趁油熱時倒入蒜蓉碗和芝麻碗中。茼蒿洗凈用鹽水浸泡10分鐘。將蒜蓉碗中的油和芝麻混合，然后加入適量的生抽，芝麻油，雞精，香醋，白糖攪勻。吃的時候將拌好的調料淋入茼蒿拌勻即可。
2、茼蒿折成段，洗凈瀝干水。準備調料：蔥切蔥花，蒜瓣切片，小米辣切圈。取一只小碗，調入所有調料，淋在茼蒿上，拌勻即可。
3、茼蒿洗干凈放兩勺鹽泡一刻鐘后洗凈撈出。蒜蓉加糖和鹽。加白醋，加蠔油，將拌料倒進茼蒿中。鍋內放少量油加花椒和紅椒炒出香味即關火，將花椒、辣椒油倒入茼蒿中，最后加香油拌勻即可。
4、嫩茼蒿去根后洗凈，改刀成2CM長短的段備用；切彩椒絲少許點綴，然后加蒜蓉少許，最后加入橄欖油、鹽、雞精、糖、白醋和熟芝麻后攪拌即可。
5、茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,可以養心安神、降壓補腦,清血化痰,潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力減退. 茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進排便,達到通腑利腸的目的. 此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁,避穢化濁。
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