通常情況下，人們不會吃很多馬肉，但有些人非常喜歡這種肉。馬肉的肉質也很嫩，營養成分很高。馬肉有一個很好的優勢，就是體脂很少。吃馬肉可以預防貧血，有助于促進血液循環系統。
第一、馬肉餡餃子能夠摻啥菜？
多放小蔥就可以，放其他的菜都不好吃。
第二、馬餃子餡餃子
1
小麥面粉放水合成光潔的水餃面糊（還可以手揉），一旁餳制
2
馬肉和肉餡備好（肉餡最好是選肥些的，那樣恰好中合了馬肉的瘦，口味不夠硬又香）
3
馬肉切一小塊，放進料理棒里，添加少量生姜水，絞成餃子餡（還可以手工制作剁）
4
絞好的餃子餡和肉餡混和后一點點添加生姜水順時針方向攪拌，再放進姜蒜末、十三香、食用油、米酒、生抽、鹽順時針方向攪上力
5
再備些香萊和圓蔥
6
圓蔥切片用料理棒攪碎，香萊切末
7
一起放進餃子餡盆中再順時針方向攪拌，水餃餡就搞好了
8
取掉面糊，做劑、搟餃子皮
9
取搟面皮，入餡，做餃子
10
水餃邊包變留間隙碼好
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鍋中水開后煮餃子，三開點2次冷水就可以起鍋。吃的情況下再調個蘸汁，占比：生抽醬油2，白醋1，蒜泥少量，雞精粉少量，喜辣的加上少量油辣子，開吃吧，非常非常的美味！
第三、馬肉餡餃子怎么調包餡
馬肉500克，全麥面粉150克，輔材：油適當，鹽適量，十三香適當，水適當，蔥適當，姜適當，生抽適當。
流程
1、準備好小麥面粉
2、用沸水將面合好，合成光潔的面糊將其放到一旁醒好
3、準備好餃子餡
4、將十三香、生抽和鹽放進攪拌
5、準備好姜蒜
6、蔥姜剁碎放進餡中攪拌
7、添加油沿著一個方位攪拌，再添加水然后順一個方位攪拌，包餡做好準備
8、取下一塊面糊，揪成重慶小面劑
9、將其搟成混沌皮
10、放進包餡
11、將其包裹
12、將包裹的水餃放進燒山泉水的炒鍋中
13、蓋好蓋開火災蒸20分鐘就可以擺盤服用了。
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