羊肉是保持健康的最佳肉類,但最美味的羊肉是在北方。幸運的是,現在的物流非常發達,所以住在南方的朋友也可以吃到新鮮的北方羊肉。一般來說,羊肉是在火鍋里煮的,但總是吃火鍋不利于健康,所以羊肉也可以燉著吃,味道很好。你在北方燉羊肉里放了什么調料?
燉羊肉可以放桂皮,花椒,辣椒,茴香,香葉, 蒜瓣 ,姜片等調料。
主料:羊肋排一塊;輔料:白蘿卜半根; 鹽、 糖 、桂皮、 香葉適量;蒜瓣 6個;姜片5塊;干辣椒、 料酒、 老抽適量
燉羊肉的做法:
1、把羊肋排、白蘿卜洗凈,切塊,蒜瓣 姜片切碎。白蘿卜滾刀塊,同羊肉一起下鍋焯水。
2、倒入適量的油在鍋里,放干辣椒,姜片和蒜瓣煸炒。
3、倒入瀝干水的羊肉略微翻炒。
4、倒入料酒和老抽,繼續翻炒,然后加入溫水,水量同羊肉持平為準,放入香葉,桂皮,油辣椒,大火煮開。
5、 撇去浮沫,加入適量的糖,先放糖主要是讓糖的味道滲入羊肉里,吃起來比較柔和。再有就是能上點糖色。
6、接著就轉小火慢燉,時間基本上需要兩個小時。期間如果水不夠的話,一定要加溫水,繼續慢燉至羊肉酥軟,筷子能夠插進羊皮里就差不多了。
7、 加入適量的鹽,轉大火收汁即可食用
注意事項:吃多了會造成腸胃不好,如果燒烤來吃會含有大量的致癌物質,經常吃對身體會造成傷害,不能和啤酒同食,那樣會增加對身體的傷害。
在小吃街上,麻辣小圓面包、燒烤小圓面包、薄餅水果、冷面等等都很受歡迎。此外,一些油炸食品也有一定的消費者,如炸土豆。不要以為炸土豆就是削土豆皮,把土豆切成小塊,直接放在油鍋里炸。事實上,它的美...
田七能止血、消腫、散瘀。因此,常用于治療嘔血、癰腫、疼痛、便血、瘀血、產后出血等。特別是具有顯著的祛瘀止血、活血止痛的功效。田七不僅能止血,還能祛瘀,堪稱祛瘀止血的良藥?!霸颇习姿帯钡闹?..
在四川,當老朋友聚在一起旅游時,一碗辛辣的熱水總是必不可少的。一碗滾燙的麻辣燙看起來制作簡單,但卻是幾代人智慧的結晶。其中,麻辣是這道菜的靈魂。當然,除了麻辣之外,熱度也不穩定。因為辛辣的成分...
說謊的蛋,一些朋友在第一次聽到這個詞時可能會覺得有點奇怪。為什么稱之為說謊的雞蛋?它是怎么做的?鴨蛋是中國東北的一道名菜。臥蛋是一種東北菜,由雞蛋、食用油(色拉油或大豆油等)制成。),味精,鹽,蔥...
胡椒是一種深受全國人民喜愛的味道。它的辛辣感能刺激人們的食欲,并為濕熱地區的人們去除水分。當許多人吃新鮮的辣椒時,他們也會腌制它們來制作風味獨特的咸辣椒。然而,腌制一罐成功的咸辣椒仍然有...
說到麻辣燙,可以說是現代人的最愛。在大街小巷都能看到麻辣燙。麻辣燙起源于四川,主要是辣和辣,但是普及以后,麻辣燙在每個地方都會有很多的不同,但是味道和口感還是很好吃的。麻辣燙有各種各樣的菜肴...
茄子是人們日常生活中常見的蔬菜。在農村家庭,一些茄子基本上是種植的,在食用時可以新鮮方便地采摘。做茄子有很多方法。你可以蒸茄子,然后蘸著吃,和土豆一起燉,或者做油炸茄子吃。然而,如果你想做美味...
冰淇淋是一種冷飲,許多人喜歡在夏天吃。它味道香甜,有很好的解熱作用。作為一個家庭,它還可以制作冰淇淋,尤其是無奶油冰淇淋,這是更健康的飲食,并可以防止肥胖。這個家庭制作不含奶油的冰淇淋的方法相...
湘菜,也叫湘菜,是中國八大名菜之一。每年都有許多人來湖南學習正宗的湘菜。但是這種來回很麻煩,而且可能不會奏效。首先,湘菜有很多種。第二,有許多方法可以制作它們。學習如何做出正宗的湘菜有很多方...
每年春天是土豆發芽的季節。許多農民會在這個時候把發芽的土豆做成土豆種植器,然后把它們種在地里,這樣新鮮的土豆就可以在秋天吃了。然而,有些人看到土豆發芽時會感到難過,因為發芽的土豆是不可食用...
硒是人體的生命之火,是人體內不可缺少的營養成分,生活中很多水果都含有硒元素,但你知道含硒第一名的水果是什么嗎?含硒高的水果又有哪些呢?跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右,如果是一種比較好的情況下,性生活的頻率一般在10到20分鐘左右,如果是比較差的夫妻,性生活的頻率可能會受到很多因素的影響,有些人可能會擔心,性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟,該藥具有三點毒性,并且肯定會引起身體某些副作用,尤其是對腎功能的影響,將產生非常大的影響,因此一定應該引起注意, 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚,它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區,經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子,所以三道鱗魚也有另外一個名字,鏡魚。如今,三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中,桂花酒屬于一種常見的酒,具有桂花樹的香味和多種營養元素,特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用,還可以合理減少疲勞功效,改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下,米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說,筑巢是非常好的。然而,許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因。可能是制作巢料時香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么?三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上,將無名指固定在針上,使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚,這是一種有價值的魚,營養含量很高,比如蛋白質豐富多彩。另外,馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解,食用馬鮫魚具有補氣養血的功效,還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法,比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高,但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題,尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂,它是中國上海第一塊特效除菌皂,那么上海藥皂都有什么作用呢?下面就來說說上海藥皂的功效與作用,一起來了解下吧。...