茄子是人們日常生活中常見的蔬菜。在農村家庭，一些茄子基本上是種植的，在食用時可以新鮮方便地采摘。做茄子有很多方法。你可以蒸茄子，然后蘸著吃，和土豆一起燉，或者做油炸茄子吃。然而，如果你想做美味簡單的油炸茄子，你需要掌握一些技巧。那么讓我們來介紹一下炸茄子是如何美味和簡單的。
做法一:
第一步,把茄子洗干凈，切成片，為半指薄厚即可，然后泡在水里一分鐘，然后放到碗里備用。
第二步，找一個干凈的碗或者小盆，里面放上兩勺面（舀粥用的大勺子），兩個雞蛋，放上鹽一小勺，十三香，味精，雞精，香脆炸粉等。
第三步，將小盆里的面粉加上水攪拌均勻，然后把茄子片放在里面，使得茄子片上兩面都能粘上面糊。
第四步，往小鍋里倒上油，平底鍋距離鍋底75px多的油即可，不要放半鍋油，放太多最后會浪費，然后開火加熱。
第五步，油加熱以后，將裹好面糊的茄子片從鍋邊上輕輕滑入鍋里，不要用力往里扔，以免油濺出來燙傷。
第六步，鍋中的茄子片要時常翻面，炸黃了一面就翻過來炸另一面，兩面都炸黃了就熟了，就可以用筷子夾起來，控一下油，然后放到盤子里。接著往鍋里放入新的茄子片。直到最后都炸完。
注意事項
準備兩雙筷子，往鍋里放茄子片的筷子，和往外夾的筷子要各用一雙。
做法二:
1、取兩個青茄，切成2厘米的方塊狀
2、準備好一個大盆，放入切好的茄子塊，加入適量的鹽，雞精，花椒粉，擱置三至五分鐘
3、加入適量的面粉，和水
4、用筷子攪拌成如圖狀態
5、鍋里加油，等油熱放入拌好面粉的茄子開始炸
6、炸到金黃色，記得翻面
小貼士
鍋里千萬不能有水，不然油一加熱，完蛋。
做法三:
1/6
茄子洗凈，切成菱形塊，不用去皮的，除非皮特別厚和硬。
2/6
茄子塊放在盆里，用手粘少量水拌，茄子濕潤即可，便于掛粉，不要太多水。
3/6
在濕潤的茄子塊上倒淀粉拌開，不用太厚，都粘上粉就可以了。
4/6
大火熱油，倒入茄子炸，變成微黃就可以撈出了，外面硬里面軟的效果。
5/6
味精用勺子碾壓成粉，和適量鹽一起倒入胡椒粉，鹽先少放，不夠可以再加，可以試一下咸淡，作為蘸料。
最后一步
茄子蘸料，趁熱吃吧
冰淇淋是一種冷飲，許多人喜歡在夏天吃。它味道香甜，有很好的解熱作用。作為一個家庭，它還可以制作冰淇淋，尤其是無奶油冰淇淋，這是更健康的飲食，并可以防止肥胖。這個家庭制作不含奶油的冰淇淋的方法相...
湘菜，也叫湘菜，是中國八大名菜之一。每年都有許多人來湖南學習正宗的湘菜。但是這種來回很麻煩，而且可能不會奏效。首先，湘菜有很多種。第二，有許多方法可以制作它們。學習如何做出正宗的湘菜有很多方...
每年春天是土豆發芽的季節。許多農民會在這個時候把發芽的土豆做成土豆種植器，然后把它們種在地里，這樣新鮮的土豆就可以在秋天吃了。然而，有些人看到土豆發芽時會感到難過，因為發芽的土豆是不可食用...
大多數女性朋友喜歡吃零食，主要是瓜子、蛋糕、糖果、水果等。雖然在外面買的小蛋糕種類很多，味道也不錯，但有些零食脂肪或糖分含量太高，或者人造材料太多，對人體健康不好。事實上，女性朋友可以在家自己...
食物是每個人的最愛，但不是每個人都喜歡在廚房做飯和做湯。一方面，人們太麻煩，浪費時間；另一方面，男人認為進入廚房是女人的事，而女人不喜歡廚房里油和煙的味道。現在，越來越多的年輕人不會做飯，但是在特...
許多人吃過華夫餅，它不僅味道甜，而且形狀也很美。在蛋糕店和西餐廳，這是一種非常普通的食物，但事實上，普通人也可以在家用一些簡單的方法做美味的華夫餅。你只需要準備一些原料，華夫餅模具，主要用于華夫...
作為河南的一種典型小吃，鹵糕符合北方人的飲食習慣，主要以面食為主。它的主要材料是煎餅，也可以說是煎餅的一種。根據加入其他蔬菜和肉類的不同，燉蛋糕也有很多口味。不同的人可以根據他們的飲食習慣...
蝦是一種非常受歡迎的海鮮。蝦富含多種營養元素，可以增強人們的抵抗力。母蝦還能促進泌乳，有利于泌乳。蝦可以預防動脈硬化，起到保健作用。蝦有很多方法。例如，紅燒羅基蝦味道更好，許多人喜歡吃它，但許...
許多人喜歡吃豬蹄，豬蹄有很高的營養價值和一定的膠原蛋白。她們可以在美麗中發揮一定的作用，受到許多女孩的青睞。豬蹄也可以用作小吃和小吃。如果你想做美味簡單的豬蹄，你必須掌握一定的技巧，如清洗...
土豆是我們經常吃的一種蔬菜。土豆的營養價值相對較好。它們含有相對較高的淀粉、多種礦物質和維生素。土豆也有很多用途。例如，它們可以被制成土豆餅、紅燒薯片或酸辣土豆絲。這些都很美味，簡單，有...
硒是人體的生命之火，是人體內不可缺少的營養成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么嗎？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右，如果是一種比較好的情況下，性生活的頻率一般在10到20分鐘左右，如果是比較差的夫妻，性生活的頻率可能會受到很多因素的影響，有些人可能會擔心，性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟，該藥具有三點毒性，并且肯定會引起身體某些副作用，尤其是對腎功能的影響，將產生非常大的影響，因此一定應該引起注意， 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚，它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區，經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子，所以三道鱗魚也有另外一個名字，鏡魚。如今，三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中，桂花酒屬于一種常見的酒，具有桂花樹的香味和多種營養元素，特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用，還可以合理減少疲勞功效，改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下，米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說，筑巢是非常好的。然而，許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因。可能是制作巢料時香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么？三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上，將無名指固定在針上，使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚，這是一種有價值的魚，營養含量很高，比如蛋白質豐富多彩。另外，馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解，食用馬鮫魚具有補氣養血的功效，還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高，但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題，尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂，它是中國上海第一塊特效除菌皂，那么上海藥皂都有什么作用呢？下面就來說說上海藥皂的功效與作用，一起來了解下吧。...
