冬天來了。 除了受涼外，您可以穿厚衣服，還可以根據食材（例如燉白蘿卜的羊肉）來減輕感冒。 白蘿卜燉羊肉的主要食品是蘿卜，牛肉，味道鮮美，具有養血補血，養血祛寒的實際作用。 它特別適合每個人。 也許有些人不太擅長做湯。 白蘿卜燉羊肉湯的方法不是很精通。 讓我們一一學習和培訓。

食物：牛肉250g，蘿卜150g，枸杞子1湯匙5g，八角茴香1枚，小蔥2段，生姜2片，米酒2湯匙10Ml，鹽1湯匙5g，白胡椒粉1/2湯匙3g，油1湯匙5ml。

1、牛肉清洗，切割成5cm尺寸的塊。蘿卜清洗，切割成5cm尺寸的滾刀塊，預留。

2、將牛肉塊放進開水中汆燙一會兒，除去血沫，撈起來用流動性沖洗凈。

3、中火烤熱石鍋中的油，放進小蔥段、生姜片和八角茴香進行爆香，添加汆燙好的牛肉塊，烹入米酒拌炒勻稱，倒進適當的冷水煮沸，轉文火蓋蓋兒煮至牛肉七完善。

4、添加蘿卜塊、枸杞子、鹽和白胡椒粉翻拌，再次煮至牛肉和蘿卜酥爛完善就可以。

蘿卜燉羊肉湯的作用有什么

養血滋陰養血：白蘿卜燉羊肉中的牛肉溫性，味甘，入脾、脾經，有非常好的養血滋陰養血的作用，合適體質虛弱、陽氣虛、生完孩子缺乳的群體服用。此外，牛肉中帶有豐富多彩的蛋白，針對提升人體的抵抗能力也是有非常好的協助。

補腎壯陽溫補腎陽：牛肉入脾經，也有補腎壯陽溫補腎陽的作用，合適陰虛火旺造成的陽氣虛、四肢不溫、畏寒怕冷乏力、腰酸陽痿者服用，可以具有非常好的飲食療法作用。而和蘿卜一起燉，可以減少其肝火，降低由于吃羊肉而容易上火的狀況，而且營養搭配。

散寒暖身：牛肉在食材歸經上歸屬于性溫的食物，可以減少身體的寒性之氣，與蘿卜燒煮服用，依然存有一些濕熱之氣，合適氣溫寒性的情況下服用，可以具有非常好的散寒暖身作用。

強壯骨筋：牛肉中帶有許多的蛋白和鈣、鎂、磷等礦物，蘿卜中帶有許多的維他命C、鈣、磷等成份，這種營養元素可以為肌肉和骨骼的生成出示原材料，具備一定有強壯骨筋的作用，一起燒煮服用更為有利于人體消化和吸收。

補充營養成分：白蘿卜燉羊肉關鍵帶有蛋白、長鏈脂肪酸物質、碳水化合物化合物、胡羅卜素、維他命C、維生素D、維生素b2、維生素E等營養元素，及其鈣、磷、鐵、鋅等營養元素，常常適度吃些白蘿卜燉羊肉有益于補充本身的營養元素，營養均衡，保持身心健康。

白蘿卜燉羊肉的適合群體和忌諱群體

1、白蘿卜燉羊肉的適合群體

白蘿卜燉羊肉有養血滋陰養血、補腎壯陽溫補腎陽、散寒暖身、強筋壯骨健骨、補充營養成分的作用，合適體孱弱、陽氣虛、生完孩子缺乳、四肢不溫、畏寒怕冷乏力、腰酸陽痿、營養不良者服用。

2、白蘿卜燉羊肉的忌諱群體

白蘿卜燉羊肉歸屬于濕熱性的食材，而且帶有豐富多彩的蛋白和人體脂肪，因而有發熱、牙疼、口舌生瘡、口苦口臭、心煩、咽喉干痛、咳吐黃痰等上火的癥狀的人要少食，高血壓、肝病、腎炎、肥胖癥、痛風、急性腸炎或別的感染病癥的人不適合服用。