關東煮是韓國著名的小吃。我們現在吃的關東煮已經被許多食譜改進了。當然，在不同的餐館里，關東煮的味道也很不一樣，但唯一沒有改變的是，關東煮的配料和我們通常吃的火鍋非常相似。接下來，讓我們給你詳細介紹一下關東的烹飪方法和食譜。
做法一
食材：蔥、姜沫、黃酒、味精、食鹽、雞精、白胡椒粉、小茴香、財魚粉、昆布、關東煮醬、 酸辣醬、?蜂蜜芥末醬 、酸甜醬
步驟：
1、首先就是燒一鍋開水，酌量就行，根據自己想吃多少來定。
2、水燒開后就放入原料中的調料進行熬制，根據自己的口味來，其實這樣整個湯底就已經做好了，整個過程不超過20分鐘，是不是非常的簡單呢。熬好后，直接放入準備好的剝殼雞蛋、切片白蘿卜、黏玉米、關東煮粉絲、甜不辣、魚豆腐、關東煮彈面等材料，熬煮熟了就可以吃了。沾點醬吃最好了。
做法二
主料：丸子200g
輔料：干貝，蝦皮，食鹽，蠔油，醬油，雞精
步驟：
1、準備適量干貝和蝦皮備用。
2、按照自己的喜好，準備各類煮料。
3、將蝦皮和干貝放入鍋中，開火煮。
4、煮開的湯里，加入適量的蠔油、味極鮮醬油繼續煮。
5、用勺子舀一勺湯汁，感覺煮干貝和蝦皮的湯汁鮮味出來的時候，放入準備好的丸子。
6、將丸子煮熟，裝碗即可食用。
上面的這些內容就是關于關東煮的做法及配方的介紹了，其實，說到配方，大家可以根據大致的方向往里面添加自己喜歡的調味品，因為每個人的口味都是不同的，所以如果是自己吃的話可以隨意一些，食材的選擇也很廣泛，只要好吃就行了。
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