臭干子的營養價值比較高,而且含有多種礦物質,在夏天的時候,可以做成臭干子來食用,做法比較簡單,準備適量的臭干子,就能夠制作了,它的做法比較簡單,準備適量的蔥姜蒜,就能制作,做法比較簡單,味道非常的鮮美,做法也比較簡單,下面我們就來了解一下臭干子的湯汁怎么做。
準備工作:臭干子、白蘿卜、蔥、姜、花椒、五香粉、鹽。將姜、蔥白洗凈,蔥白切段。黑豆揀凈雜質,洗凈待用。取一沙鍋,加入適量的清水,放入臭干子和蘿卜。加入五香粉。煮開后,再煮5分鐘左右,放入黃豆。用勺子攪動幾下,然后轉小火。將煮好的臭干子放入鍋內。煮個10分鐘左右,至蘿卜和臭干子煮爛。關火,撒入蔥段即可。
食材:臭干子、生姜、蔥、八角、桂皮、香葉、冰糖、鹽。
做法:1、臭干子在超市就能買到,洗凈。
2、生姜、蔥切段。
3、鍋熱,放油。油放姜片,煸香。
4、放入臭干子,炒勻。
5、放入料酒。
6、放入適量的鹽,翻炒均勻。
7、放入冰糖,炒勻。
8、加水沒過臭干子。大火燒開。
9、煮10分鐘,將湯汁收干。
10、出鍋了。
1、開胃開胃:臭干子含有豐富的蛋白質,而且脂肪含量低,特別適合消化不良的人群食用,所以開胃的作用很強,老少皆宜。
2、健腦益智:經常吃臭干子,可以健腦益智,老人食用能增強記憶力,讓老人的記憶力增強。
3、抗癌:臭干子是一種極易為人體吸收的鮮美物質,特別是提取有抗癌作用的食用鹽能抑制癌細胞的功能,對,對胃癌有抑制作用,所以有防癌的效果。
4、清除體內膽固醇高脂質監認為,因此可“嘗禁攝入量大可以增強體免疫功能、血脂蛋白及減少血脂質酸化及質代謝物可以降低、改善心血管健康狀態、抗,如果血脂質。脂質指數也能、毒素。、脂肪成分。質成分提高免疫脂質提高、血脂質代謝,減少膽固醇、抑制脂質代謝,多吃太多、養質醇可以降低血液膽固醇、血脂質抑制血小板密度的作用、血脂質的代謝調節,脂質代謝。
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