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腌制橄欖的做法大全有哪些呢?

來源:互聯網 2022-06-05 21:00:28 267 人看過 手機閱讀>>

橄欖是生活中常見的東西,不僅可以榨油,還可以直接吃。 新鮮橄欖的吃法也非常多。 有些人喜歡腌制橄欖,但是橄欖平時的做法有很多。 無論是用與橄欖不同的食材熬湯,還是腌制橄欖,橄欖不僅味道可口,而且營養豐富。 那個腌制橄欖的制作方法的大全是什么呢?

腌制橄欖

橄欖是怎樣腌制的

材料

平時在家中腌制新鮮橄欖石,除了準備新鮮的橄欖果以外,還要準備適量清水或無油無水的瓶子,以及適量食用鹽。

腌制步驟

1、把準備好的橄欖用手挨個挑選一下,去除那些有傷痕或有蟲蛀的橄欖果,把準備好的清水放在鍋中加熱燒開,再放入適量的食用鹽,水與鹽的比例應該是4:1左右,等鹽全部化開以后,關火降溫。

2、把準備好的橄欖果用清水洗凈以后,然后把表面的水分晾干,再把它裝入到無油無水的玻璃瓶中,隨后倒入降溫以后的鹽水,要讓鹽水沒過橄欖3到4厘米。

3、把瓶口密封好以后,放在陰涼的環境中腌制,一星期以后瓶中的橄欖就能入味,想吃的時候可以直接取出食用,而且這種橄欖腌制時間越長,味道越好。

腌制橄欖

其他做法

腌制橄欖除了可以用鹽水腌制以外,還可以用白糖和甘草粉進行腌制,腌制的時候也需要把橄欖果清洗干凈,去掉水分,然后把白糖和甘草粉放在一起調勻,均勻的涂抹在橄欖果的表面,放在瓶中密封保存,過十幾天以后橄欖就能入味,這樣腌出的橄欖果口感比較甜,平時更適合當零食來吃。

腌制橄欖

橄欖核的功效與作用

1、藥用功效

橄欖核入藥以后為干涉,性質溫和無毒性,他能理氣止血,平時多用于人類胃痛和疝氣疼痛,以及腸風下血等常見疾病的治療,除此以外它還能消諸魚骨骨鯁者積食,服用時多以研末服用和磨汁服用為主。

2、消腫止痛

這種止痛是橄欖核入藥以后的主要功效,平時男性出現陰莖囊腫,是可以直接用這種中藥材進行治療,治療的時候需要取橄欖核核,荔枝核以及山楂核各適量,把它們按一比一的比例準備好,燒制存也性,研末以后直接口服,每次服用二錢就可以。

3、治療腸風下血

橄欖核入藥以后對,人類高發的腸風下血也有明顯治療作用,治療時需要把適量的橄欖核放在燈上燒至然后研成粉末,每次取二錢,直接用陳米湯沖調,以后不用在空腹的情況下服用,治療效果最好。

4、治療凍瘡

橄欖核對人類的凍瘡有明顯治療作用,冬天天氣寒冷,人們手上和腳上一句耳朵附近出現凍瘡,是可以直接用橄欖核進行治療,治療時需要把感染和燒制,然后研成細末,加麻油調成膏狀,直接再敷在長有凍瘡的部位上,每天更換一次,更換以前用熱水把患處清理干凈。

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