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臺灣糯米飯團的做法步驟是什么?

來源:互聯網 2022-06-05 20:31:04 320 人看過 手機閱讀>>

我想大家多少吃過一些糯米。 糯米方便食用,味道和圖案也很多,可以根據個人喜好選擇。 另外,糯米營養豐富,食欲不振或脾胃虛寒的人,可以吃糯米,食療也很好。 到訪寶島臺灣地區的人,一定吃過當地特色的糯米飯團吧。 學習臺灣糯米飯團的制作方法吧。

自己飯團法圖解

臺灣糯米飯團的做法:

臺灣飯團,糯米一碗(平常吃飯的碗),熟花生米少量(可以自己事先用油炒好,也可以外面買),黑芝麻和芝麻油少量。油條一根,蘿卜干幾塊,肉松少量。

做法:

1,糯米晚上先浸泡好,然后壓力鍋里5分鐘壓熟。早上起來就只要把糯米飯熱熱就可以了,然后加進黑芝麻和少量鹽,麻油,攪拌均勻待用。

2,花生米裝進保鮮袋,用搟面杖碾碎,蘿卜干和油條也分別切碎。

3,壽司卷簾鋪好,上面放一張保鮮膜,把一般的米飯鋪在上面,成正方形狀,中間依次鋪上油條碎,花生碎,蘿卜碎和肉松,然后借助壽司卷簾卷起來。

4、卷好的飯團隔著保鮮膜,切段就可以了。

自己飯團法圖解

主料:

糯米300克珍珠米100克

輔料:

香腸2根咸菜適量

紫菜5張鹵蛋2個

油條1根黑芝麻適量

白芝麻適量生菜適量

雞蛋適量

如果喜歡吃油條的小伙伴就多買兩根油條吧,因為做著做著就先把油條給啃了......如果喜歡吃鹵蛋的小伙伴們也多準備兩個鹵蛋吧,因為啃完油條把鹵蛋也吃掉了......

自己飯團法圖解

臺灣飯團的做法

煮糯米飯的時候水不要放多噢,放多了糯米酒無法成團了。當然,如果放多了也沒關系,那就再加一點水進去,把咸菜、生菜、鹵蛋什么的一起倒進鍋里,就可以喝一碗熱騰騰的咸菜鹵蛋粥了。

1、先把糯米洗干凈,然后加水直到水漫過一手掌左右的厚度,把糯米放到電飯鍋煮熟。

2、把黑芝麻、白芝麻炒熟,然后均勻撒在保鮮膜上,然后把煮熟的糯米放上去。

3、把雞蛋、咸菜炒熟,香腸、油條切小塊,生菜切絲,放到糯米上。

4、再添加糯米飯,把餡料包好,然后壓成嚴實的糯米卷。

5、用刀把米卷切成斜段,如視頻所示,一份臺灣飯團就制作好啦。還可以用紫菜將飯團包好再切成段,就做成了紫菜飯團。

6、同樣做法還適合是紫米、紅米飯團噢,顏色隨意搭配。制作三角飯團有模具即可,制作方法同上一樣。

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