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辣椒炒鴨子的做法大全

來源:互聯網 2022-06-04 14:30:58 237 人看過 手機閱讀>>

辣鴨炒菜在湖南其實是非常常見的做法,這也是很多湖南朋友喜愛的菜,總是覺得這個菜是家的味道。 炒鴨其實也很簡單,只要準備好所需材料,按步驟進行,也可以自己做。

辣椒炒鴨肉

辣椒炒鴨肉

用料

主料

鴨肉500g

干辣椒50g

調料

食鹽

適量

醬油

適量

雞精

適量

適量

適量

調和油

適量

辣椒炒鴨肉

辣椒炒鴨肉的做法

1、鍋內放油

2、先把肥一點的鴨肉炸干一點,去掉一點油.

3、再把瘦一點的鴨肉放入鍋內一起炒.

4、把生姜大蒜一起放入翻炒

5、多次翻炒,

6、把干辣椒一并放下去炒.

7、要不停的翻炒,不然會粘鍋的.放鹽,醬油一起炒.

8、將辣椒炒熟.

9、放水煮一下(考慮婆婆吃不動,所以放水多一點的).

10、等水差不多快干的時候,就可以起鍋了.

11、起鍋裝盤.

辣椒炒鴨肉

辣炒鴨肉

材料

鴨肉,姜絲,辣椒,鹽

做法

1、將鴨肉,多多的姜絲,辣椒,一起炒;

2、然后放入鹽就可以了,如果要是能有酸檸檬就更好了。

青椒炒鴨肉

食材食譜熱量:742(大卡)

主料

鴨肉300g

青椒100g

輔料

蔥姜蒜適量

1辣椒成一條一條的樣子備用,還有蔥姜蒜切好準備好放在一邊備用。

2鴨肉過一水再切成小塊狀態備用。

3在鍋內加入少量的油,燒熱后就可以把鴨肉倒進去快速的炒動,這個時候如果慢了會粘鍋的。炒到出油的時候就可以加入適量的鹽進去再接著炒。等到適合自己味道的程度的時候把蔥姜蒜加入進去一起炒。

注:鴨肉會出油所以放入的油也要少。

4有蔥姜蒜的香味以后,再加入青椒進去一起炒,這個時候再加入少量的鹽進這樣可以讓辣椒沾一點點鹽味。辣椒炒熟了就可以出鍋。出鍋之前可以加入雞精進去提味。

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