我相信大家在生活中第一次自己做豆芽。 做豆芽的時候很成功，但是味道很苦，沒有外面賣的那種味道。 另外，味道不好吃。 這是因為泡沫出得不對，綠豆變質，豆芽又苦又苦，做豆芽時需要注意。 方法非常重要，請定期澆水，發揮泡沫的作用后再燃燒
綠豆芽怎么發
1、準備適量的綠豆、布、盤子、水、漏盤和水桶。
2、先將綠豆放到水里浸泡一個晚上，讓綠豆"蘇醒"。
3、把泡過的綠豆放在盤子里面，盡量鋪平。
4、將盤子連同里面的綠豆放到桶里面，綠豆上面要蓋一塊布，以防水分蒸發。
5、一天澆兩次水，早上和晚上各澆一次，水桶里面的水不要倒掉。
6、期間可以用一個稍大的盆扣住水桶，放在陰涼避光的地方。
7.2、3天之后，綠豆芽就會呈現出雛形;5天左右的時候，就可以拿出來炒著吃了。
8、在發綠豆芽的過程中，室內溫度要保持在二十幾度左右;綠豆不能鋪得太厚，否則容易發霉腐爛。
綠豆芽
綠豆芽長出葉子能吃嗎
1、首先，這些嫩葉子是可以吃的，對人體沒有害處，但是口感不佳，所以很少人會吃綠豆芽葉子。
2、出現這種情況的原因往往是氣溫突然升高或沒有把握好發芽的周期，導致芽發得過老。
3、在發綠豆芽的過程中，隔一兩天就要觀察綠豆芽的長勢，以防長出葉子影響整體口感。
豆芽長根能吃嗎
1、在不露光的情況下，豆芽即使長根，也不會變得太老，這種情況下，長了根的豆芽也是能吃的。
2、如果露了光，豆芽很可能就會變老，口感變得疲軟，不再脆嫩。
3、豆芽長根后，也沒有毒素，從科學上來講，是可以食用的，但是根部不好消化，而且會影響整體口感，所以不建議食用，太老的根剔除掉為佳。
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