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涼拌綠豆芽(涼拌綠豆芽的做法)

來源:互聯網 2022-09-11 14:45:13 250 人看過 手機閱讀>>

綠豆芽是生活起居中較為普遍的一種食物,它不僅美味可口,并且營養豐富,一般吃完之后對身體健康有很多的益處,平常大家多吃一些綠豆芽,能夠合理防止一些病癥的產生,并且綠豆芽的口味也是非常好的,平常它的吃法也非常多,能夠立即煮著吃,還可以拌涼菜著吃,僅僅綠豆芽吃起來口味并并不是非常好,有的人并并不是很喜歡吃,今日我也專業為大伙兒介紹一下涼拌綠豆芽的作法。

涼拌綠豆芽的作法

1、把綠豆芽清洗之后,放到涼水中侵泡一會兒,隨后再放進炒菜鍋中,放適當的植物油,放進適當的白砂糖,再添加適量的芝麻油調均勻之后,關火把鍋給燒開,待鍋中的水開過之后,把水扔掉,把綠豆芽裝進去焯燙一下,焯燙好之后取下,把涼透的水份除掉,放到碗里,放進適當的鹽、雞精,再添加適量的醋,調均勻之后就可以服用了。

2、把綠豆芽清理干凈之后,放到盤里,放到砧板上,放一些鹽,放上適當的芝麻油,再放適當的蒜末,在放進適當的食用鹽,再添加適量的花椒面,隨后把準備好的水倒進放好的綠豆芽的碗里,攪拌均勻之后,用搟面棍把它搟成一厘米厚的片狀,隨后在表層放上適當的蒜末,把它勻稱地撒在豆芽上,放到炒鍋中,加溫至七成熱,就可以制做完,把生雞蛋磕入碗中,用筷子把它撥成小圓片,隨后放到盛豆芽的碗中,再放上適當的食鹽,炒勺到他們快速勻稱的蘸著在豆芽上。

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