綠豆芽是我們日常生活當中比較常見的一種食物,這種食物的營養價值特別高,具有非常豐富的營養價值,在春季的時候很多人都喜歡吃綠豆芽,綠豆芽不但可以吃,同時還可以煮著吃,很多人都特別喜歡吃綠豆芽,對于那些發芽比較嚴重的,吃不完的綠豆芽,都想要第二天吃,那么怎么發綠豆芽呢?
第一,怎么發綠豆芽呢?吃發綠豆芽可以補充維生素C和纖維素。綠豆芽中含有維生素C和纖維素,而纖維素可以促進胃腸蠕動,促進人體的消化。而且纖維素可以幫助清除體內廢物,增加糞便的排泄能力。所以,綠豆芽是一種很好的食材。
第二,把綠豆芽摘洗干凈,然后泡到冷水中,就可以直接食用了,或者也可以將綠豆芽放在煮好的粥中,這樣一起食用,營養價值都會提高,所以,想吃綠豆芽的時候,應該把綠豆芽留下來,把綠豆芽,放在涼水中浸泡,這樣會更容易發開。
第三,用沙子把豆芽,泡到水中,能夠使綠豆芽保持蓬松的狀態,綠豆芽沒有沙子,這樣也不會導致豆芽不開花,而且還不會破壞其營養價值,更好地保存豆芽的新鮮度和營養。
怎么發綠豆芽呢?清洗后用水煮10分鐘。把豆芽清洗干凈,然后用漏勺將水瀝出,把綠豆芽放在陽光下曬干,就可以用了。
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