很多人可能沒吃過相思樹花,所以今天介紹新的食物。 那是涼拌槐花。 如果你吃過的話你一定會喜歡這個食物的。 有趣的是,這個食物的做法也不難。 我來告訴你具體該怎么做。
一、涼拌槐花的做法
主料:
槐花500克
調料:
小蔥8克,鹽3克,味精2克,香油15克
類別:
清熱去火調理,私家菜
食物做法:
1、將槐花洗凈,下入開水鍋內焯透,找出晾涼,擠干水分;
2、炒鍋放入香油燒熱,下入香蔥花(小蔥)爆香,揀去蔥花即成蔥油;
3、將槐花抖散裝盤,加入精鹽、味精,淋入蔥油拌勻即可。
二、涼拌槐花的做法步驟
1、把槐花請洗干凈備用。
2、鍋中加水,放入少量的鹽和橄欖油,燒開后放入槐花,水開后撈出槐花,加入涼開水,30秒后撈出,瀝干水分,放入盤中。
3、加適量鹽和橄欖油拌勻即可。
三、涼拌槐花的做法步驟
1、將干槐花用清水浸泡;
2、鍋中水燒開,放入少許鹽,剛入泡過的干槐花稍煮;
3、將煮過的槐花瀝干水分,放到大一些的容器里,放入醋、鹽、搗好的蒜泥和香油,拌勻;
4、撒上蔥花即可。
小竅門:
槐花時節,可以一次性獎槐花焯水后瀝干,曬干放冰箱里保存,干槐花可以包包子,包餃子,涼拌,很好吃的。
四、涼拌槐花的做法
1、新鮮的槐花。
2、把葉子摘干凈。
3、用水清洗干凈。
4、晾干。
5、取適量放入開水中焯一下。
6、撈出放入涼水盆內。
7、浸泡五分鐘,晾涼。
8、蒜切片,蔥切細絲。
9、晾好的槐花擠干水分,放一勺鹽。
10、半勺雞精,攪拌均勻。
11、鍋內放適量花生油,蒜片蔥絲煸炒。
12、把煸炒的蔥絲撈出不要,留花生油和蒜片。
13、關火,放入攪拌均勻的槐花翻炒。
14、愛吃辣的放一勺辣椒油。
15、攪拌均勻就可以了。
16、擺盤。
17、美美噠涼拌槐花。
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