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炸紅薯丸子怎么做?這樣炸更好吃 炸紅薯丸子怎么做?

來源:互聯網 2022-05-07 17:30:19 270 人看過 手機閱讀>>

炸紅薯丸子是日常飲食中常見的甜食,主要原料是甘薯。 紅薯蒸熟后加工調味油炸烹飪,紅薯團子口感非常好,外面酥軟,是老少皆宜的食品。 炸紅薯丸子也可以作為飯后甜點,放入果醬后味道也會更好。

炸地瓜丸子

食材;主料紅薯1000g

輔料;油適量白糖100g,面粉適量

1、材料:紅薯 面粉 油 白糖

2、紅薯洗凈,去掉頭尾,放在蒸籠里大火蒸熟

炸地瓜丸子

3、熟紅薯去皮

4、搗成紅薯泥,加白糖一起攪拌,

5、加面粉

6、一起拌均勻

7、鍋中倒入植物油,油燒至五成熱時,用小勺取適量紅薯泥在掌心,輕輕揉圓后,用雙手交替著來回搓圓,然后放入鍋中,開中小火炸

8、要翻動丸子

炸地瓜丸子

9、丸子炸至金黃時,就可以關火了,然后利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘后即可出鍋。

小貼士

將揉好的丸子在手中來回搓圓,丸子會比較有彈性且不易散開

面粉不可以多放,要不丸子發硬,影響口感

可多炸一些放進冰箱冷凍保存,吃火鍋和麻辣燙都可以吃的。

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