地瓜，別名：地瓜、紅薯、紅苕、地瓜、紅苕、紅苕。為旋花科紅薯屬綠色植物。塊莖紡錘形，外皮土黃色，內表層呈灰黑色或是淺紫色。地瓜的營養使用價值很高，果子中帶有糖、蛋白、人體脂肪、甲基纖維素、維生素D、維生素b21、維生素b22、維他命C、維生素E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等身體必不可少的微量元素。那么，番薯丸的地瓜怎么煮？

1、地瓜的煮法

取紅薯一只，自來水清洗干凈，沸水里天賦加點鹽（多天賦加點水），削皮切片，與蒜頭一起下鍋，開火災煮，待鍋開后，熄火。把地瓜片撈起來，過涼干預留。那樣紅薯片煮出的紅薯粉會十分嫩滑。隨后鍋中下油，油燒后，下蒜末煸香，添加地瓜塊煸炒，再添加沸水，水務必要未過地瓜，要未過地瓜的一半。放進鹽（多放點），煮3-5分種就可以。假如煮紅薯的時間充足長，紅薯粉會越來越非常軟爛。

2、地瓜的營養成分

地瓜中帶有豐富多彩的木薯淀粉和蛋白、人體脂肪、糖原、維他命、胡羅卜素、膳食纖維素、鉀、鐵、鈣、鎂等10多種營養元素。在其中的蛋白和膳食纖維素有改進便秘和保持腸胃菌叢作用的功效。

3、地瓜的適用范圍

地瓜中帶有一種黏蛋白和膳食纖維素，這二種物質能夠推動腸胃蠕動，加快代謝腸胃。除此之外，它也有緩解肝損害、推動傷口修復、減少膽石癥產生的功效。

地瓜的服用忌諱

1、地瓜不適合與溫性食物同食

地瓜含有甲基纖維素，而地瓜歸屬于寒性食物，二者同食得話，可能會造成消化不良，腹脹腹痛，排便不順暢等病癥。

2、地瓜不適合與葡萄酒同食

地瓜含有蛋白、木薯淀粉和糖原，二者融合會使蛋白造成轉性，影響消化，乃至造成胃痙攣。

3、地瓜不適合與偏堿食品同食

地瓜和醋同食：地瓜不適合和醋同食籮卜一起吃。地瓜帶有的成分是酸堿性溫食品，紅薯帶有豐富多彩的胃液體，不利胃液堿成分很多，而醋會刺激性多，因此地瓜有收斂性多，另外服用籮卜不可以具有收斂性多而地瓜吃地瓜帶有較多籮卜能夠造成胃液刺激性多籮卜腹脹籮卜更厲害胃潰瘍籮卜也不利胃籮卜籮卜多籮卜籮卜的胃籮卜，同食籮卜造成胃籮卜有腹脹。地瓜有腹脹籮卜?；j卜則不適合吃不相近籮卜也不利胃潰瘍的情況籮卜的胃液因此同食籮卜更腹脹籮卜籮卜在胃潰瘍的反映胃籮卜胃潰瘍?；j卜在吃籮卜籮卜也不適合胃潰瘍是不利胃潰瘍和地瓜則胃潰瘍患者吃籮卜造成胃潰瘍等潰瘍病發脹不適合籮卜刺激性多吃籮卜籮卜忌蘿卜忌同食?；j卜籮卜籮卜和蘿卜的反映籮卜為籮卜籮卜因此胃潰瘍是胃潰瘍病菌惹胃潰瘍病比較嚴重是胃潰瘍?；j卜?；j卜有刺激性籮卜造成胃潰瘍病胃潰瘍流血要少。