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叉燒肉是什么部位的肉

來源:互聯網 2022-06-05 21:30:54 272 人看過 手機閱讀>>

做叉燒肉的時候,請選擇顏色鮮艷的里脊肉。 制作之前,在制作過程中準備好必要的食材,在制作過程中也能節約時間。 其實,平時吃豬肉對身體健康有好處。 豬肉不僅含有豐富的蛋白質,而且含有大量人體所需的氨基酸,食用時口感可口。

叉燒是

叉燒肉的主要食材是豬肉里脊,主要烹飪工藝是燒烤。叉燒肉的色澤紅亮,肉嫩鮮香,也因此受到很多人的喜歡。

但是家庭自制的叉燒肉對于用材沒有必要這么講究。只要選用精瘦肉并帶點飛鏢,這樣烤制出來的叉燒肉會比較脆嫩。

叉燒肉怎么做呢?

1、準備豬里脊肉、叉燒醬、黃酒、蒜等原材料。

2、將豬里脊肉洗凈,提前泡一下,主要是泡去血水,把泡好的肉改刀,放入大碗中。

3、取適量叉燒醬,大蒜和黃酒一同放入大碗中,同肉拌勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱腌制一天。

叉燒是

4、把腌制好的肉放入鋪有錫紙的碗中,再涂上一層叉燒醬,放入烤箱,200攝氏度左右,中層烤25分鐘左右。

5、然后取出翻個面,用牙簽在上面扎一些孔,再涂上一層叉燒醬,繼續放入烤箱再烤25分鐘左右取出。

6、待肉放涼后即可切片即可食用。

叉燒肉是健康的食物。

叉燒肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一,豬里脊肉含有豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等營養元素,對人體的生長發育有極大的好處。

叉燒是

此外,豬肉肉質較嫩,有益于消化。

豬肉除了提供蛋白質以外,還提供人類必需的脂肪酸,血紅素和促進鐵元素吸收的半胱氨酸,能改善小部分人的缺鐵性貧血癥狀。

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