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花膠的做法和功效是什么?

來源:互聯網 2022-06-02 14:01:20 274 人看過 手機閱讀>>

花膠不是花椒。 前者主要是用魚腹和魚膠做成的健康食品,后者是廚房里必需的調味料。 明膠的營養價值非常高,但很少有人單獨吃明膠。 經常和其他食物一起燉著吃,效果和味道都很好。 那么紫膠的制作方法和效果有哪些呢?

花膠功效

1. 花膠紅棗湯

功效:此方具有健脾益胃、補氣養血等功效,有調經、活血、補血、安神等作用。特別適用于女性產前產后、體虛、貧血、久咳不愈、術后服用。

材料:花膠15~20克,切成塊,紅棗數粒,桂圓數粒,冰糖少許。

做法:紅棗去核,所有用料用清水洗凈,放盅內,加一碗水,隔水燉2小時。

2. 蓮子銀耳花膠湯

功效:此方具有生津、潤肺、補腎、止咳、清熱健胃、壯身補腦、提神活血之功效,

女性常食用可起到嫩膚美容的效果??捎糜谥委煼螣峥人浴⒎卧锔煽?、咳痰帶血等病, 也可用于胃腸燥熱、便秘下血、月經不調,以及動脈硬化、髙血壓等癥。

材料:花膠15~20克,蓮子、銀耳適量。

做法:將上述材料洗凈之后放入電燉盅內燉23小時,放入冰糖即可食用。

花膠功效

3. 黑糯米枸杞花膠粥

功效:此方具有固元氣、健脾胃、補肝腎、美容顏等功效。最適合秋冬進補,產婦、孕后可常食用,可治療肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等癥。

材料:花膠15~20克,黑懦米、枸杞、桔子餅(切絲)適量。

做法:將材料洗凈,放入燉盅內燉2小時,枸杞慢下,最后下冰糖調味即可食用。

花膠功效

4. 花膠糯米粥

材料:泡發好的魚膠100克,糯米50克。

做法:先用糯米煮粥,煮至將熟,放入花膠,一同煮熟和勻,不時攪動,以防粘鍋底。

功效:此方具有補腎益精、健脾養胃、止虛汗之功效。主治男子不育癥、腎精虧損、 精液不足、精子缺乏、頭暈目眩、腰酸腿軟等。

5、牛奶燉花膠

功效:此方具有美容養顏、滋陰潤肺、改善睡眠等功效。特別適合工作壓力大、睡眠質量差、健忘者等人群。

材料:花膠20克,鮮奶250毫升,冰糠適量。

做法:花膠和鮮奶一起隔水燉2小時。

注意:在皇海堂魚膠之前分享的牛奶燉花膠的食譜中,提到牛奶不受高溫,因為會破壞牛奶本身的營養,建議是花膠燉好后,再倒入牛奶。其實,堂主覺得這個影響不大,雖然會破壞一點點牛奶的營養,但是花膠的營養為主,不會受破壞。相對來說,一起燉口感好一點。

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