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好吃的素餡包子有哪些?

來源:互聯網 2022-05-21 14:31:58 244 人看過 手機閱讀>>

炎熱的夏天,大家對肉餡包子并不是特別感冒,但隨便吃點素餡包子絕對是一種享受。 口感不太好。 生活中帶餡的包子太多了,只有你想不到。 比如西葫蘆、茄子、豆角、芹菜、白菜、韭菜、竹筍瓜、辣椒等都很受歡迎,大家可以隨心所欲地烹飪。

好素餡包子有哪些

一、素餡包子的做法步驟

1. 將泡打粉放入白面中,加適量涼水和勻,放置片刻醒面。在此期間可準備包子餡。

2.

西葫蘆擦絲,放置盆中,叉好之后在盆中放入適量鹽,在放入沒過西葫蘆絲的水,片刻之后,將西葫蘆攥出來做餡備用,不要太干。兩個雞蛋打碎煎好切碎,放涼之后,和西葫蘆放在一起和餡,放入適量鹽、蔥花、少量蒜(依個人口味),還可放入適量香油。注意攪拌時往同一個方向攪拌,是輔料和餡能充分接觸。

3. 此時面已醒好。在包包子的過程中燒開水,等水開的時候將包子放在籠屜上,籠屜上最好先撒點水,蓋上蓋子蒸煮十分鐘,起鍋即可。

好素餡包子有哪些

二、西葫蘆的功效與作用

1、西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。

2、西葫蘆調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。

3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。

4、西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能??捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴,瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

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三、西葫蘆的營養價值

1、西葫蘆花含水量達95%,熱量低,除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外,其他大部分營養物質含量低。

2、鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。

3、西葫蘆籽的熱量較高,蛋白質,鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物,對痛風、高血壓病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。

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