不要低估小韭菜。雖然它只是一種蔬菜，但多年的草藥有一定的療效。我們通常在吃飯的時候吃韭菜炒雞蛋，但是桌子上沒有人認為韭菜籽可以浸泡在酒里。將韭菜籽浸泡在酒中的步驟并不復雜，原料也很簡單，但釀造的酒的質量取決于個人經驗。韭菜籽浸泡酒還具有溫中降氣、補腎壯陽的作用。
第一韭菜子泡酒的做法。
材料：一斤白酒(最好是高度白酒)，韭菜子30-50克(炒熟的最好)。做法：韭菜子或韭菜子末放入白酒中，密封泡制7天，飯后一小杯(白酒杯)。有補腎壯陽，固精止遺，暖胃健脾之功效。適用于脾腎陽虛所致的陽萎、早瀉等。注：韭菜子不可放的太多，對體虛者容易上火。
第二韭菜子泡酒的功效。
韭菜子泡酒有溫中下氣，補腎益陽作用。韭菜子泡酒能治陽痿、遺精、白帶白淫，遺尿，小便頻數、腰膝酸軟、冷痛等。潤腸通便：韭菜子含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。韭菜子可以單獨服用，也可以研末蜜丸服，每次5～10克為宜。但要注意，陰虛火旺者忌服。
第三韭菜子的作用。
補腎溫陽：韭菜子性溫，味辛，具有補腎溫陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥。益肝健胃：韭菜子含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。行氣理血：韭菜子的辛辣氣味有散淤活血、行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
第四泡酒大選用。
一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也只會浪費掉，甚至起到反作用。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配純真正純糧食酒，才能達到藥酒最大功效。
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