冰粉最早的產地是四川眉山，這是一種非常有名的消暑小吃。近年來，冰粉在四川傳播緩慢。冰粉是非常受歡迎的，因為它涼爽，清新，溫柔，光滑和甜蜜的味道。特別是，冰粉還具有促進液體生成、緩解夏季高溫和冷卻火焰的作用。這是每個人在夏天都可以吃的小吃，但是大多數冰粉是混合的。手工冰粉的方法和配方是什么？
手工冰粉的做法
1冰粉籽和石灰粉準備好。
2取100克冰粉籽備用。
3石灰粉取10克用400克涼開水攪拌均勻。
4攪拌均勻放置一旁澄清備用。
5冰粉籽用紗布包好扎起來。放入2400克左右涼開水中搓洗，力度輕柔，搓6分鐘。（注意不要超過6分鐘，搓洗的力度輕柔，緩慢，均勻）
6將澄清的石灰水清水的那一部分倒入搓好的冰粉漿中，迅速用筷子來回攪勻，靜置1個小時左右凝固好就可以了。放入冰箱冷藏后口感更佳。
7花生米放入烤箱180度10分鐘烤香。
8去皮碾碎。
9紅糖加入適量水熬成紅糖水。
10冰粉凝固后加入紅糖水和花生米即可。
11手工冰粉，兒時的味道。
手工冰粉的做法
將冰粉淀粉（超市有售）先用涼水溶解。
把準備好的水燒開，不要關火，然后倒入預先用涼水溶解了的冰粉淀粉水。不停的沿一個方向攪拌。（否則容易引入氣泡）
等到鍋內液體變得粘稠成略透明的果凍狀，即可關火。
迅速把鍋內的粘稠液體倒入預先準備好的容器中
等大部分晾的看起來凝固了，可以用涼水浸泡，促使它盡快凝固筋道。
等全部凝固，就可以切成小塊食用了。食用前和調料一起放于冰箱冷藏30分鐘，食用效果更佳。
調料的制法：把紅糖，蜂蜜，和枸杞，放入適量開水中溶解（加水量視各人口味而定，口味重可少加些水），晾涼放入冰箱中冷藏，食用時混入冰粉中即可。
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