南瓜是一種易于消化的食物,能為身體提供大量營養。日常生活中吃南瓜的主要方式是蒸,而且味道仍然很好。有些人把南瓜作為一種食物材料,并把它和面粉混合在一起做成美味的南瓜海綿蛋糕。但是有時候海綿蛋糕又硬又難吃,所以你怎么做南瓜海綿蛋糕呢?
南瓜發糕
材料:去皮南瓜300克 面粉220克 白糖15克 酵母3克 溫水80-100克 葡萄干或紅棗適量
做法:
1、南瓜去皮切薄片,上鍋蒸至熟透,瀝出蒸出的水分(留著備用);
2、南瓜碾成泥,加入白糖拌勻,放涼(不然會燙到酵母),酵母倒入少許溫水(分量內)攪至溶化;
3、倒入晾涼的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水攪勻(不要一次性倒入所有的水),攪拌好的南瓜面糊呈泥狀;
4、模子底部和四周都抹上一層油,倒入南瓜面糊;溫暖濕潤處發酵至2-3倍大;
5、表面放上洗凈瀝干的葡萄干或紅棗,大火上汽后轉中火蒸25分鐘,然后關火后再燜5分鐘。取出后倒扣一會兒,待不燙手后脫模。
營養作用
多糖類:南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體免疫功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
類胡蘿卜素:南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
果膠:南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空,控制飯后血糖上升。果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起,使膽固醇吸收減少,血膽固醇濃度下降。
礦質元素:南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素。南瓜中所含的維生素C能防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇,減少糞便中毒素對人體的危害。南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。南瓜中含有豐富鋅,參與人體內核酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。
秋刀魚是一種外觀非常特殊的魚。一般來說,它可以在島嶼地區看到。因為它的肉非常美味,所以被許多食客所認可。如果你在內陸城市買秋刀魚,它通常會在超市里被冷凍,所以你回家的時候應該把它解凍。那么...
減肥是許多女性一生的職業。在減肥期間,有許多食物不能吃。因此,必須制定一份合理、健康的三餐減肥食譜,以便更快地減肥,塑造完美的身體。...
< p >老面是人們日常生活中喜愛的一種食物。它不僅美味,而且有很高的營養價值。然而,許多人不理解它的做法。事實上,最重要的是面條的介紹方式。只要介紹做得好,準備好的面條就不會變質。具體的制備...
鹵制食品是指將加工過的原料和熱燙過的原料在鹵汁中以較好的比例煮制而成的美味佳肴。腌制食品可分為三類:紅色、黃色和白色許多人特別喜歡腌制的蔬菜,但他們不確定哪些配料適合腌制。事實上,原則...
餡餅是一種味道鮮美、營養豐富的食物。餡餅可以用作小吃或主食,既能滿足食欲又能滿足飽腹感。因此,餡餅特別受歡迎。做餡餅也不簡單,其中面團攪拌是最困難的。那么,餡餅和面條吃起來怎么會有一種柔和...
在我們的日常生活中,我們都知道羊骨髓營養非常豐富,含有許多人體必需的元素,如蛋白質、鈣、鐵、鋅等。羊骨髓不僅能增強骨骼健康,提高免疫力,而且對人的大腦有很好的幫助。它是一種天然、無害、健康和...
夏天是豆類豐富的季節,這個季節的豆類不僅非常新鮮和嫩,而且非常便宜。人們可以通過改變制作方法來滿足他們的味蕾。例如,有些人會把豆子浸泡在腌豆子里。這種方法不僅非常開胃,而且可以儲存和存放。...
牛奶是所有年齡段的人最喜歡的飲料。它可以每天早上作為早餐或睡前飲用,這有利于睡眠。它不僅營養豐富,而且味道醇厚。牛奶富含高蛋白、鈣和其他營養元素。通常,它經常是為了增強抵抗力而喝的。牛奶...
許多人喜歡吃豬肚,尤其是油炸豬肚。香脆的豬肚特別好吃。然而,在制作之前應該特別注意豬肚。面粉和鹽應該用于清洗,醋應該在清洗后再次用于清洗??梢匀コi肚的腥味,吃起來更香更香。在制作過程中,還...
肯德基雞卷是日常生活中最受歡迎的食物。主要材料是新鮮雞肉和面包。它不僅味道好,而且營養價值豐富,深受大眾喜愛。隨著實際飲食水平的不斷提高,有很多方法可以制作雞肉卷。你可以很容易地在家里自...
硒是人體的生命之火,是人體內不可缺少的營養成分,生活中很多水果都含有硒元素,但你知道含硒第一名的水果是什么嗎?含硒高的水果又有哪些呢?跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右,如果是一種比較好的情況下,性生活的頻率一般在10到20分鐘左右,如果是比較差的夫妻,性生活的頻率可能會受到很多因素的影響,有些人可能會擔心,性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟,該藥具有三點毒性,并且肯定會引起身體某些副作用,尤其是對腎功能的影響,將產生非常大的影響,因此一定應該引起注意, 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚,它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區,經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子,所以三道鱗魚也有另外一個名字,鏡魚。如今,三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中,桂花酒屬于一種常見的酒,具有桂花樹的香味和多種營養元素,特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用,還可以合理減少疲勞功效,改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下,米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說,筑巢是非常好的。然而,許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因??赡苁侵谱鞒擦蠒r香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么?三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上,將無名指固定在針上,使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚,這是一種有價值的魚,營養含量很高,比如蛋白質豐富多彩。另外,馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解,食用馬鮫魚具有補氣養血的功效,還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法,比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高,但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題,尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂,它是中國上海第一塊特效除菌皂,那么上海藥皂都有什么作用呢?下面就來說說上海藥皂的功效與作用,一起來了解下吧。...