南瓜是我們經常吃的一種蔬菜，南瓜中含有豐富的維生素和果膠，常吃南瓜可以起到預防便秘的作用，南瓜在平時的吃法是非常多的，南瓜不僅可以直接吃，還可以做成南瓜泥來食用，如果保存的不好，南瓜泥怎么保存比較好呢，想要保存南瓜泥最好是不要用微波爐的方法，微波爐可以放一兩天。
買回來的南瓜泥，建議不要用微波爐的方法保存，可以選擇在微波爐的頂部放一個溫杯，然后將南瓜泥均勻的撒在表面，注意蓋上蓋子，微波爐的食物是最容易被高溫傷害的，也最容易被變質，如果想保存南瓜泥，一定要將南瓜放在室溫里面，不能放在高溫的地方，微波爐是最能保存南瓜的。
1、清肝解毒
清肝解毒是南瓜的重要功效，它含有的果膠還可以促進膽汁分泌，可以把人體吸收以后，加快人體內毒素的代謝，另外它還能清除人體的脂肪，可以提高肝功能，平時常吃南瓜，還可以預防高血脂和肥胖癥。
2、保護肝臟
保護人類肝臟也是南瓜的重要功效，它含有的果膠還能清除人體肝臟的多種毒素，能防止肝硬化和脂肪肝發生，同時它含有的纖維素還能促進腸胃蠕動，可以防止便秘，對人類的消化不良與脂肪肝以及肝硬化也有很好的預防作用。
3、預防高血壓
南瓜還能預防高血壓和高血脂，因為南瓜中含有的葫蘆素和蘆丁，還含有豐富的不飽和脂肪酸，這些物質被人體吸收以后，可以清除血液中的膽固醇，能提高心臟功能，預防心梗和血栓，也能降低高血壓與高血脂的發病率。
4、促進生長發育
促進生長發育也是南瓜的重要功效，因為南瓜中含有的維生素c和營養物質對人體發育有很大好處，他們可以促進人體生長發育，提高人體骨骼發育，也能促進骨骼生長，可以促進人類骨骼發育，另外南瓜中還含有豐富的鋅，鋅在進入人體以后還可以提高身體的抗病能力，對人類的生長發育有很大好處。
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