今天想跟大家分享的是咖啡的運輸方式。總結喜歡喝咖啡的，美眉們可以碼往。很大一部分人群是喝不了酸的（咖啡）。大晚上的，饞了…再喝的話，今天的咖啡因攝入就超標了。低因咖啡是去除了90%以上含量的咖啡因。
昨天我們聊的是咖啡的包裝，下一步就是生動的運輸了。咖啡豆是指用于制作咖啡的植物果實。它的優點就是它容易破損，如果一旦破損咖啡豆就損失了在路上。但是，好在有低因咖啡豆，這樣就既解了饞，又不影響身體了順便介紹一下低因咖啡吧。
這是一種既可以去除咖啡因、又不會損害生豆成分的好方法。因為咖啡從本質上來講它是屬于農作物的一種，性價比比較高。但現在常見的咖啡生豆的包裝方式，外表用黃麻的材質就是麻袋包裝。專用的咖啡生豆包裝的是大的承重能力非常強的這種大塑料袋。
溶解了咖啡因的水，只要用活性炭過濾一下，就能將咖啡因去掉，還可以再次使用?？Х榷惯M口清關申報要求科普：上海卓鷹雅盈供應鏈進口清關課堂。咖啡生豆的顏色漸漸由青綠色轉為褐色，再到放涼冷卻。
但是對于生豆子品質，這個沒有把握，所以一般都是運送一些相對廉價的咖啡或者產量比較大的咖啡。廣義的講世界上有2種咖啡豆：阿拉比卡豆和摩托車豆。一般不是連鎖咖啡館的話，小型咖啡館的咖啡豆都是自己買生豆烘培的，基本不會放防腐劑的，喝的也就是新鮮無添加了。
但是，咖啡因不會一下子都溶解掉，所以該步驟要反復進行，將咖啡因一點點從生豆中去除。真空包裝是三種包裝方式合適的一種包裝方式，也是延長咖啡保質期的最佳的一種方式。再將咖啡生豆浸泡于處理過的水里，這樣，即使是易溶于水的氨基酸、糖類、綠原酸，也會因水中的成分已經飽和而無法溶解到水中，又因為水里不含咖啡因，所以咖啡因就會從生豆中溶解到水中。
咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的，互相銜接的一面為平坦的接面稱為平豆，但也有由一顆圓形種子組成的稱為圓豆，其味道并無不同。所以這樣既解決了它在運輸過程中麻袋破損造成損失的壞處，又解決了咖啡可能受到空氣當中水氣和濕氣或者天氣的影響，容易發霉的問題。
目前最常用的脫因方法是“瑞士水處理法”，就是先將生豆中咖啡因以外的水溶性成分充分溶解于水，直至飽和狀態。說實話，我從不在外面買咖啡，第一感覺太難喝，第二感覺太貴！好的莊園的高品質生豆一公斤也不到1000，可以喝兩個月了！
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