安康魚是一種可食用的深海魚，樣貌奇丑，但其味道鮮美，肉質富含膠質，被稱為“海中鵝肝”。那安康魚的功效有什么呢？下面就為大家介紹一下安康魚的功效與作用。
1、保護視力
因為安康魚富含維他命A、D、E等元素，能夠維持視網膜中細胞的正常結構，從而能有效的保護視力，因此，想要保護好視力的朋友可以吃一些安康魚。
2、減肥瘦身
安康魚是低脂肪、低熱量魚類，對想要減肥的朋友來說有著很好的功效。據了解100克的安康魚肉中含0.8克的脂肪，且熱量只有87大卡。
3、降膽固醇
安康魚是屬于低脂肪、低熱量的魚類，常吃可以降低膽固醇。另外，因為安康魚富含維他命A、D、E等元素，能有效的預防發生在肝臟的所有疾病。
4、美容養顏
因為安康魚魚肉中含有大量的維生素E，維生素E可以有效對抗身體體內的自由基，從而達到美容養顏的效果。另外，因為維生素D能夠提高人體對鈣離子的吸收程度，所以能夠子在一定程度上促進骨骼的生長，對于身體發育不良或骨質疏松等人群非常適宜。
營養價值：安康魚富含維生素A和C。富含鈣、磷、鐵等多種微量元素，營養價值較高。其尾部肌肉可供鮮食或加工制作錢松等，其魚肚、魚籽均是高營養食品，皮可制膠，肝可提取魚肝油，魚骨是加工明骨魚粉的原料。尤其是魚肝有保持視力、預防肝臟疾病等功效，據說安康魚還可治咳嗽。由于安康魚的營養價值是比較豐富的，含有較高的蛋白質，脂肪以及大量微量元素等營養物質，都是人體不可或缺的營養，常吃魚對于提高人體的免疫力都是有一定作用的。
適宜人群：一般人均適合食用。
禁忌人群：出血性疾病患者、結核病患者吃藥時、痛風患者、肝硬化患者、體質過敏患者。
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