說起來,我這堂關于紅酒的課還是同事阿清給我上的。他交代,自己之前喝過2杯紅酒,原本叫了代駕,但代駕嫌太遠送到半路就自己走了。沾她的光,紅酒喝過幾次了,但醒酒對那時候的我來說絕對是個新名詞。
從她那里我知道紅酒也分新釀和陳釀,而新酒中含有較多的單寧物質,入口澀重。所以每次她只能自己動手,還順帶給我普及了紅酒文化。我笑著告訴她們那是醒酒器,說新釀的紅酒需要醒酒,一套說辭下來,讓大家對我佩服得五體投地。
那次,和家中朋友們小聚,這樣助興的場合,以前我會點上白酒,但這次我毫不猶豫地說要紅酒。江西撫州,交警對一駕駛員進行酒精檢測,她笑稱前不久剛拿到駕駛證,從未酒駕過,只在前一晚喝了點紅酒。
再來188毫升的解百納紅酒,深寶石色,酒體很正,聞香淡淡的果香、橡木香,香氣濃郁純美。其實我還有一句潛臺詞未說出來,紅酒有它特殊的味道,像極了人生,更適合敘舊呀!很快,服務員就把紅酒和酒具用托盤了端上來,其中還有一個大盅。
只有通過醒酒,讓紅酒充分和空氣接觸,經過氧氣的氧化,去掉這些令人生厭的東西,方能獲得獨特的口感。2.小紅在和同事聚餐時喝了一杯紅酒,以為自己沒事便開車回家,結果被查獲,酒精含量超標,被罰款并吊銷駕駛證。
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