也有一些人們為了能夠讓自己的身體素質變得更加好，就會想要吃多燕美體晚餐，不過對于這種做法所使用到的食材也沒有想象中那么詳細的制作，就會導致做出來的美食味道不是很好，但只要掌握好技巧性和烹飪技巧就可以讓這道菜肴變得更加的美味，比如說銀耳蓮子羹，這是一種湯類。

銀耳蓮子羹

制作材料：銀耳10克，蓮子25克。

制法：將銀耳、蓮子洗凈，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后改用小火熬，至銀耳蓮子羹軟爛，加入糖調味即成。

銀耳具有豐富的膠質，它含有較多的膠質，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，如不及時清洗，就會影響人體健康，故銀耳要煮熟煮透后食用，以免營養成分不被破壞。

做法：將銀耳放入涼水中浸泡4-5小時，中間換幾次水。再用清水反復洗凈，然后曬干。蓮子具有利尿、健脾、寧心的作用。將干銀耳用水泡發，每朵蓮子約需泡發15分鐘。紅棗洗凈，撕開去核。鍋內加水適量，放入銀耳、紅棗，用大火煮沸后，改用小火慢慢煨煮至銀耳蓮子羹軟爛，加些冰糖調味即可。

功效：此湯具有潤肺、益胃、生津、補氣、強心之功效。適用于燥熱咳嗽、食欲不振、面紅、口干咽燥、肺燥干咳無痰、大便干結等癥。

銀耳蓮子羹的制作方法

銀耳蓮子羹的做法：

1、銀耳用冷水泡軟。

2、蓮子、紅棗洗凈。

3、鍋中加足量清水，加入銀耳大火煮沸后，改用小火慢煮2個小時，待銀耳軟爛后即可關火。

銀耳蓮子羹的營養價值：

銀耳蓮子羹的營養成分很高，富含蛋白質、脂肪、糖類、膠質、無機鹽類、氨基酸等，具有潤肺益胃、補氣養血的功效。銀耳富含膠質，具有很強的吸附能力，有較強的吸附性，對體內有害物質的排泄，如不被及時清除掉，能夠將有害物質物質排出體外，所以銀耳蓮子中的廢物殘渣，是能發揮更好的排除體外。因此銀耳蓮子具有良好的清心養肝、降血脂的功效。有解渴、降血脂、利尿解熱的功效、降血脂的功效、消除體內，具有降壓解熱、清心利膽、解毒的功效、平喘解熱，具有養顏解熱、降火的潔齒的解熱，在利膽的功效?，F代醫學、降壓的作用，還有降火的作用的作用、健胃的作用，主治功效等作用的，對免疫的作用。同時又能預防心壁的解暑解暑涼丹火的。、降胃解熱降火的，所以中醫理論上的作用，其清熱解毒的作用的作用。