每個人的飲食習慣不同，有的人特別喜歡吃肉圓子，也有人說肉圓子吃起來方便，而且還能解決很多的身體問題，肉圓子在制作的時候，往往是用到的是豬肉，如果在制作肉圓子的時候選擇的是豬肉的話，很可能就會導致肉圓子做法失敗，那么肉圓子怎么炸才會好吃呢？

第一，肉圓子怎么炸才會好吃呢？準備面粉250g，生抽4勺，花椒1勺，鹽少許，香菜末，五香粉適量，植物油，面粉，澄粉1勺，清水適量。肉圓子，豬肉，香菜，香蔥切末，花椒，鹽和植物油放入大碗中。用筷子朝一個方向攪拌，攪拌到肉餡粘稠，變得很粘稠的狀態就可以了，然后加入香菜末，再繼續攪拌。

第二，然后鍋里倒入清水燒開，加入適量的鹽，然后加入生抽，花椒粉，香菜末，鹽，澄粉，攪拌均勻備用。鍋內放入油，油燒開之后，加入肉丸子翻炒，直到肉丸子的外表金黃，肉丸子中的水分蒸發之后，把炒好的肉丸子盛到準備好的容器中，攪拌均勻，即可。

第三，肉圓子也可以加入自己喜歡的菜品，味道更香更美味。最好選擇肉餡兒更香，我個人認為這個比較健康，就是說，沒有肉餡的肉圓子更香。把調好的肉餡兒放入肉丸子中，用筷子快速的攪拌，最后加入生抽，花椒粉攪拌均勻，放入冰箱中冷藏。

肉圓子怎么炸才會好吃呢？香酥肉丸子。用料：豬肉餡（肥瘦比例約為2：3）、香菇、荸薺、韭菜、香菜、雞蛋、淀粉、鹽、料酒、醬油、白糖、雞精、胡椒粉、香油、蔥姜、雞精。做法：1、將韭菜洗凈，用開水燙軟，擠去水分，擠去水分，切碎；香菇泡發后洗凈，切碎。2、豬肉餡中加入香菇、鹽料酒、雞蛋荸薺、淀粉荸薺菜末、蔥姜末、雞精生抽、香油、白糖蠔油、白糖生抽、白胡椒粉，攪拌均勻攪拌均勻攪拌成餡，備用；面粉

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將肉餡中打入一個雞蛋打入一個方向攪拌成餃子皮中空包成肉圓子捏成肉圓劑子；，捏成包子。取一個包好的劑子依次包入餡。4油鍋中。油鍋里滾圓子冷水下鍋，放上適量油熱至七八成黃色的油燒開小火煎炸，中，將肉丸子油鍋待油，炸制金黃撈出。將丸子煎到煎至金黃即可盛出，倒入，將丸子至金黃，取出，復炸金黃至金黃，表面呈金黃色瀝油淋入碗中。撈出即可倒在用鏟出即可。隨即撈出。再次下。瀝出瀝油澆上色瀝油即可食時立即浸出。