端午，是每家每戶必備的節日，很多人都會煮粽子來吃。當然，煮粽子并不復雜，除了可以選擇蒸煮的方法，還可以包成各種各樣的形狀，其中包粽子，就是必不可少的一個環節。為了保證粽子更加衛生，一定要掌握一定的煮粽子的方法。下面，就為大家介紹一煮粽子的方法！
首先準備糯米、生抽、老抽、糖、枸杞、青豆、紅棗、蓮子、桂圓肉、干紅豆。把糯米提前用冷水浸泡，等到泡好之后，可以用手把糯米捏碎，然后用紗布包住，不要用水洗。然后再把粽子葉也切了備用。
把準備好的生抽、老抽、糖、糖、清水、生粉放在一個小盆里。然后再把泡好的糯米瀝干水分，放入鍋中。在鍋中加入適量的水，水的分量要控制好，等到水開之后再放入粽子葉，蓋上鍋蓋，煮3分鐘左右就可以了。然后把粽子葉的兩端壓上蓋子，不要用紗布包好，這樣可以防止粽子葉出現潰爛的情況。煮好后的粽子葉不容易散開，所以可以用筷子夾起來放入碗中，
然后再用勺子把粽子葉的一邊壓緊，然后將壓好的粽子葉蓋上來。
最后，要用小勺把粽子葉兩邊的葉子壓出來，并用勺子不斷地碾壓，把粽子葉和米充分的混合。然后就可以煮了。
1.煮粽子要多長時間，需看粽子的個頭、粽子葉的厚薄。
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