女性懷孕以后的營養攝取非常重要。 這個階段的胎兒也非常需要營養，但是懷孕后的女性必須考慮個人的身體狀況，有選擇地吃食物，以免影響胎兒的發育。 大豆和排骨本身的營養也非常豐富，所以吃對身體有好處。 那么，黃豆燉排骨孕婦能吃嗎？

孕婦的飲食關鍵在于“補”，其中補鈣是重中之重。因為鈣質不僅是人體必需的元素，它還是胎兒骨骼發育所需的一項重要元素。因此，孕婦可以喝黃豆排骨湯，而常喝黃豆排骨湯對孕婦及胎兒是有很大益處的。

此外，除了鈣質之外，黃豆中還有大量優質的蛋白質幾維生素、礦物質等，在孕中期胎兒快速發育階段，喝黃豆排骨湯更有助于胎兒大腦及骨髓的發育。

不過，吃太多黃豆會導致脹氣，所以建議，準媽媽們最好不要一次性喝太多黃豆排骨湯，一周兩次就足矣。

做法一

食材：排骨、黃豆、香油、鹽、蔥、姜、雞精

步驟：

1、 豬排骨洗凈;

2、 黃豆洗凈泡水;

3、 鍋中加水，放入排骨;

4、 大火燒開，撇去浮沫，加蔥姜、黃豆;

5、 煮至排骨軟爛需40分鐘左右;

6、 加入鹽、雞精、出鍋，淋上香油即可享用了。

做法二

食材：排骨、黃豆、老姜、紅棗、鹽

步驟：

1、 將排骨清洗干凈;

2、 在開水中汆燙一下，除去血沫，備用;

3、 將排骨、發泡的黃豆和老姜一同放入水中，大火燒開，后轉小火燉煮2小時，

4、 后加入紅棗，再燉20分鐘，出鍋時放入鹽，調味即可。

黃豆排骨湯的營養價值

黃豆最為人們熟知的營養是含有大量的蛋白質。據檢測，每500g的黃豆中富含的蛋白質，相當于1000g瘦肉或1500g雞蛋或6000ml牛奶所含有的的蛋白質的量。黃豆還含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素、植物膽固醇等元素及多種人體必要氨基酸，對人體的細胞起到非常重要的營養作用。常吃黃豆不僅可以提高人體的免疫功能，而且對人的心腦血管起到保護作用，防止血管硬化。

此外，黃豆不僅沒有膽固醇，還可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，有預防心臟病的作用。因此，黃豆被營養學家推薦為防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。

而排骨能提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪。此外，排骨還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

因此，黃豆排骨湯是一道營養非常豐富的湯水，經常食用對人體是很有好處的。