安化黑茶茯磚茶是我們非常常見的茶類。 安化黑茶和茯苓茶是我們的傳統茶類，不僅營養價值豐富，經常飲用對健康也有很大的好處，但沖泡茶也非常重要。 首先需要準備茶具，將茯苓茶制成巴爾茶，開始用沸水沖泡。

安化黑茶茯磚茶怎么泡?

烹煮法首先把壺用開水燙洗一遍，增加壺的溫度，在將茶葉按照1：40的比例放入壺中，進行煮茶，待茶葉煮到沸騰時，即可飲用;如在此時截斷熱源，在將茶水放置5分左右口感會更佳。(不過這種方法泡出來的茶味道比較濃，如果第一次喝茯茶可能不太適應。如果您一般口味比較淡的話，建議使用沖泡法。)

沖泡法首先用茶具沖泡，蓋碗或者紫砂壺等。先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍，按照1：20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水溫潤泡一次倒盡，再進行沖泡，便可飲用。

安化黑茶茯磚沖泡的方法

悶泡法。用一般保溫壺沖泡。先把保溫壺用開水燙洗一遍，可以提高壺的溫度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入涇渭茯茶，再用沸水注滿，悶泡一小時左右，便可飲用。

調飲法在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯，按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如：糖、酥油、奶、鹽等等，是茶湯的口感更適合人們的需求，該種方法最長用于邊疆少數民族使用。

安化黑茶茯磚沖泡的方法

很多第一次喝茯磚茶的很多朋友都不知道拿這塊硬磚怎么辦，如果用蠻干的方法。

沖泡步驟

1、撬茶

茯磚茶是緊壓茶，是磚塊狀，這時要先用茶刀將茶葉撬開。

安化黑茶茯磚沖泡的方法

2、投茶

將分開的茯磚茶小心置入蓋碗中。

3、洗茶

在蓋碗里沖上沸水，大約5-8秒，將湯倒掉。湯黃亮，第一道沖泡后的茶水不喝，是為了去掉茶葉中的雜味、雜氣，使茶葉舒展。洗茶也是黑茶沖泡的一道藝術性的步驟。

安化黑茶茯磚沖泡的方法

4、沖泡

在洗茶之后，要把蓋碗的蓋子拿開，即醒茶。約30秒后，用沸水沖第二泡，沖泡的速度不能太快，水沿蓋碗內弧邊慢慢流入，10秒鐘后就可以飲用了。而后的三到七泡則時間可更短至6-7秒，置入水的速度可以稍加快，八泡以后時間又需稍加長至12秒左右，時間上應“慢一一快一一慢”。

5、品飲

第二泡至第四泡的茶湯松煙味較濃，微澀，湯色紅而亮，第五泡至第十泡的茶湯金黃明強，口感甜醉而不膩、滑爽，帶“菌花香”。

安化黑茶茯磚沖泡的方法

好的沖泡方法加上沖泡安化黑茶的技巧，才能沖泡出一壺好茶。安化黑茶的茶葉內含物質非常豐富，只有正確的泡法才能體會出安化黑茶獨有的品質。