做水煮魚的時候,一般選擇草魚。 這條魚在生活中很容易買到。 而且草魚含有豐富的不飽和脂肪酸等營養價值很高,所以經常吃草魚對血液循環很有好處。 老年人經常吃草魚可以保護心血管系統,預防許多血管系統疾病。 今天我推薦西紅柿水煮魚。 詳細的制作方法如下。
番茄水煮魚片的做法:
用料
草魚500g
西紅柿2個
蘑菇5朵
芹菜1棵
洋蔥半個
香菜四棵
油兩勺
料酒兩勺
蔥兩棵
姜六片
鹽適量
胡椒一勺
雞蛋1個
淀粉適量
蒜5瓣
做法步驟
1、草魚處理干凈,切片,加入料酒、蔥、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和鹽,腌制1個小時
2、蘑菇、西紅柿洗好,洋蔥切好,備用
3、西紅柿去皮切成小塊,鍋中放油,油熱時,放入大蒜和蔥,炒香,加入西紅柿丁。文火炒7到10分鐘,添加熱水,燉煮20分鐘
4、放入切好的芹菜、洋蔥和蘑菇,繼續煮10分鐘,加入鹽和胡椒粉
5、熱水煮腌好的魚片,煮約30秒,直到魚肉變白,把魚片倒入湯中
6、.兩勺熱油,淋在魚片上,中火再次煮沸,撒上香菜和蔥即可。
7、好吃!
番茄水煮魚的做法步驟
食材明細
龍利魚400g
番茄1個
杏鮑菇1個
豆腐皮半張
水煮魚調料包半份
娃娃菜一棵
蔥花少許
姜適量
蒜3瓣
花生油適量
白糖一小勺
桂皮兩小塊
大料一瓣
草果1個
中辣口味
煮工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
番茄水煮魚的做法步驟
1刀工比一般般還一般般的小伙伴,比如說像某樨,直接買一塊龍利魚魚回來切,既沒有刺又好操作。刀工了得的小伙伴可以自己買條河魚回來片魚片。魚片切好后,用水煮魚調料包里的腌肉料拌一下哦。(不買水煮魚調料包的同學,可以用胡椒粉、料酒、鹽、少許淀粉完成這一步也完全沒問題。)
2豆腐皮(也就是東北那邊的干豆腐)切絲,杏鮑菇切片。
3娃娃菜切條。
4番茄切小塊。
5豆腐皮、杏鮑菇、娃娃菜焯熟放到裝盤的容器底部。
6蔥姜蒜切碎。
7涼鍋涼油小火炸香桂皮、大料、草果。
8放入姜蒜熗鍋。
9加入水煮魚調料包里的醬包,某樨加了一半,大家根據自己吃辣的程度自行調整。(沒有買調料包同學,可以用兩大勺老干媽,一大勺郫縣豆瓣,生抽一勺,蠔油一勺,五香粉和鹽少許來做。)
10炒出紅油后,加入番茄和一勺白糖繼續翻炒。
11加高湯。沒有高湯加開水和鮮雞汁少許,沒有雞汁加雞精也湊合。小火煮10分鐘左右。(買整條魚做的小伙伴,此時可以把魚骨和魚頭放進來一起燉,會很香的。)
12將腌漬好的魚肉下入鍋中打散,根據自己切魚片的薄厚,煮三五分鐘。
13將煮好的魚肉和湯一起盛進鋪好蔬菜豆腐皮的容器里,把蔥花和水煮魚調料包里的熗料包放在魚肉上面。這個熗料包里基本上都是麻椒和辣椒,大家根據自己的接受程度酌情添加,只用了1/4包的樣子。
14燒一勺熱油潑在熗料上,刺啦一聲香氣四溢,可以上桌了。
花生是生活中非常常見的食物,現在可以在大小超市買花生吃。 事實上,花生吃法非常多,花生營養非常豐富,如富含蛋白質和維生素a,還含有粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素,吃花生具有增強記憶力等多種效果...
一般人可以放心地吃茄子。 特別是肥胖者和中老年人,平時多吃茄子有保健養生的效果,但也要注意一些人有寒涼體質。 例如,茄子本身就是寒涼的,寒性體質的人應該盡量少吃。 吃多了可能會引起腹瀉和腹痛...
在平時的生活中,吃雞蛋的情況較多,而吃鴨蛋的情況可能較少。 營養專家表示,鴨蛋與雞蛋營養相似。 例如,鴨蛋也含有豐富的優質蛋白質。 另外,含有很多微量元素。 大病初愈的人,身體虛弱,平時可以吃很多鴨...
平時去吃大排檔,飯菜實惠,又談心,又好吃又好吃,經常去這種地方吃飯的人很多,在大排檔吃飯的過程中,難免會喜歡上幾樣菜。 每天去吃很貴,有點受不了,自己在家買食材做怎么樣?...
很多人對桂花不太了解,其實桂花并不是單純的花,而是制造花蜜的食材,在中醫上桂花也有一定的養生功效,但平時很多朋友都忽視了這種中藥。 那么,如果家中有干燥的桂花,應該用什么方法制造桂花蜜呢?...
(0)是曬干葡萄的食物。 很多人吃的葡萄干是從市場上買的。 當然,有些人自己選擇曬黑葡萄干。 當然,烘烤葡萄干不是一個簡單的過程,為了確保葡萄干的安全性,在曬黑的過程中需要進行多個處理。 那么,我...
菠菜含有豐富的鐵質,如果你有缺鐵性貧血的孩子,家長應該多吃菠菜。 山東地區有名的料理是八寶菠菜。 因為這道菜在制作菠菜的過程中加入了其他不同的食材。 這些食材的數量加起來正好有8種,所以叫做...
街上賣的茄子大致分為兩種。 一個是細長的茄子,另一個是比較短而粗的茄子。 我做這兩種茄子的時候,人們選擇的做法往往是不同的短粗茄子,人們更喜歡冷卻蒸茄子的方法。 但是,纖細的茄子外觀更好,所以...
糯米比一般的大米粘性更高,所以用糯米煮粥的話,粘稠性會更強。 因此,全城常見的八寶粥等粥是用糯米做的。 小米既是糧食作物,又是北方人的主食,所以北方地區常用小米和糯米熬成粥。 小米和糯米配粥有...
胸部是每個人非常重要的器官,對人的形象也很重要。 特別是女性的情況下,也有胸部小的女性。 我羨慕胸大的人,但實際上豐胸的方法有很多。 手術和飲食都可以調節。 山藥和葛根粉也很常見,有豐胸的作用...
硒是人體的生命之火,是人體內不可缺少的營養成分,生活中很多水果都含有硒元素,但你知道含硒第一名的水果是什么嗎?含硒高的水果又有哪些呢?跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右,如果是一種比較好的情況下,性生活的頻率一般在10到20分鐘左右,如果是比較差的夫妻,性生活的頻率可能會受到很多因素的影響,有些人可能會擔心,性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟,該藥具有三點毒性,并且肯定會引起身體某些副作用,尤其是對腎功能的影響,將產生非常大的影響,因此一定應該引起注意, 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚,它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區,經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子,所以三道鱗魚也有另外一個名字,鏡魚。如今,三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中,桂花酒屬于一種常見的酒,具有桂花樹的香味和多種營養元素,特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用,還可以合理減少疲勞功效,改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下,米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說,筑巢是非常好的。然而,許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因。可能是制作巢料時香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么?三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上,將無名指固定在針上,使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚,這是一種有價值的魚,營養含量很高,比如蛋白質豐富多彩。另外,馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解,食用馬鮫魚具有補氣養血的功效,還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法,比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高,但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題,尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂,它是中國上海第一塊特效除菌皂,那么上海藥皂都有什么作用呢?下面就來說說上海藥皂的功效與作用,一起來了解下吧。...