橘子是非常吉祥的水果，是營養價值很高的水果。 橘子中含有的維生素c僅次于檸檬。 桔子是橘子的一種。 他的外表黃燦燦的，很甜美。 很多人喜歡把桔子、冰糖、蜂蜜放在一起泡在水里喝。 據說這樣開發的水有止咳的效果，如何才能止咳桔子、冰糖檸檬呢？

金桔的功效與作用

飲食養生

金桔含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以用來開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。具體功效如下：

1、金桔對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用;

2、金桔對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;

3、金桔有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;

4、常食金桔還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。

金桔冰糖止咳的做法

飲食養生

1、準備適量的1000克，清水3碗，冰糖400克

2、將金桔清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘。

3、將金桔去葉、去梗、去籽，然后在頂端劃個十字口。

4、然后在鍋中加入適量的清水，先慢慢熬煮冰糖，待冰糖融化成糖液后，再將金桔放入鍋中熬煮。

5、轉小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼后食用，也可以放入干凈無水、無油的密罐中冷藏保存。

吃金桔需要剝皮嗎怎么吃

吃金桔不需要剝皮。但天氣網提醒大家，一定要清洗干凈才吃，畢竟現在農藥食品還挺多的。

推薦吃法：

1、水果紅茶

選擇幾種喜歡的水果(比如：金桔、蘋果、菠蘿、檸檬等)，洗凈并切成塊狀或是片狀備用，然后在鍋中放入紅茶包，加適量水煮開，過2-3分鐘后關火，再放入切好后的水果，蓋上蓋子燜上3-5分鐘后，盛入碗中并加入蜂蜜攪拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起來，以便以后食用。

2、糖漬金桔

先清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘，然后把金桔縱切6-7刀，壓癟并去籽，放入碗中，在上面放入適量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液體狀(少量塊狀砂糖也可以)，放入鍋中大火燒開，再轉小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼后食用。

3、金桔醬

先將金桔洗干凈，剝掉外皮，果肉去籽留用，果皮則放入開水中燙2-3分鐘，撈出備用，然后把果肉和果皮都放入果汁機中打成醬汁，倒入鍋中，再加入鹽，砂糖，麥芽糖一起熬制(小火)15分鐘左右即可。