奶油是眾所周知的。 做蛋糕的時候加奶油。 另外，夏天很受歡迎的奶油冰淇淋非常好吃。 一口吃下去，全身冰涼清爽，奶油口感細膩光滑。 一般奶油會從淡奶油中輸送，輸送的時候也會加糖。
普通牛奶能打成奶油嗎
一般要用液態淡奶油，也就是從牛奶、羊奶中提取出來的脂肪性固體（半固體）。需要強調的是，動物性奶油比植物性奶油健康很多。
而打發原理是：在抽打過程中，液態奶油不斷包裹空氣，體積隨之膨大。牛奶的質地太稀薄了，缺乏足夠的能包覆空氣的脂肪、蛋白質，打出來的是奶泡，很軟的，做咖啡用。做奶油必須要用淡奶油。但是要注意的是，淡奶油必須冷藏保存。
奶油的制作方法：
食材準備：淡奶油250克，純牛奶一盒，砂糖適量。
方法步驟：
1、將奶油放入盆中，用打蛋器攪打;
2、然后分三次加入牛奶和砂糖;
3、攪散的時候最好用冰水浴，這樣容易打發，最好用電動的打蛋器。
蛋糕上的奶油怎么做：
快捷方法
蛋糕上的奶油其實在超市中就直接能夠買到，一般都是植物奶油，這種是沒有打發的，買回來之后僅僅需要我們直接打發即可。而且還可以方便的選擇含脂肪量是多少，打發的時候可以加適量的糖調味，這樣蛋糕上的奶油能比較好吃了。
牛奶的營養價值
1、牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；
2、牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；
3、牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕；
4、牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤；
5、牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少；
6、牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。
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