?冰糖在生活中被廣泛使用。 它可以用指甲裝在嘴里，也可以用來浸泡在水中。 甚至各種起泡酒和飲料也幾乎與冰糖的作用密不可分。 冰糖本身可以清除嗓子和肺部，因此自然會贏得很多人的喜愛。 很多人認為冰糖檸檬糊的結合可以達到減肥的效果，所以冰糖檸檬糊就是這樣誕生的，讓我們來看看冰糖檸檬糊的生產方法：

食材清單

檸檬1.8kg

老冰糖3.1kg

百合若干

烹飪步驟

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檸檬挑個大皮薄的，顏色亮黃！

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用食用粗鹽搓洗檸檬表皮，這樣果子上的果蠟之類的臟東西就可以被搓洗下來了

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洗好的檸檬放鹽水里浸泡十五分鐘左右，撈起，用布擦干，因為檸檬冰糖膏必須不加一滴水所以占板，切刀都要擦干沒有水分哦

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檸檬去頭去尾去籽，籽一定要去除哦，以免成品發苦，我覺得這個過程還蠻麻煩的，因為我做的有點多，最后我的手手被檸檬汁泡的白白的

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切好的檸檬片放入適合的鍋內，鍋內也必須保持無水干燥哦！鋪上一層浸泡好濾干水分的百合

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再鋪上所有的冰糖，冰糖最好用老冰糖這樣才更能清熱！老冰糖一般比較大塊，可以敲碎點這可以更快融化！好了可以上鍋燉啦！我用的是很大一個電飯鍋，加三分之一水，再把盛好的冰糖檸檬的鍋放到大電飯鍋里隔水燉，里外兩個鍋子都得加蓋哦！

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隔水燉！這個過程有點長，12個小時！這是燉了一個小時的樣子，冰糖已經基本融化檸檬還是沒什么變化

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這是三個小時的樣子，冰糖已經完全融化，檸檬的顏色也已經變成深色！期間要隔段時間給大鍋內加水，以免燒干哦！電飯鍋加熱的快，一次加水也不能加的太滿，以免沸騰的時候有水濺入燉鍋內，所以我基本是一個小時加一次水

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這是12小時后的樣子，湯汁黑黑的，檸檬軟軟的！整個湯濃濃的，但不粘稠，聞起來更像是中藥咳嗽糖漿的味道，端出里鍋，晾涼！

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玻璃密封罐洗好用開水燙一下，蓋子也要燙一下，必須j晾干無水份

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晾涼五個小時后，糖水變的濃稠成糊狀，但并沒成膏狀！可以開始裝瓶啦！一片片的碼好檸檬片再舀入糖漿，再加一勺百合，滿滿的一瓶吖！

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一共裝了十瓶，每瓶凈重四百克！送朋友送長輩都可以！因為是無添加，所以老少皆宜，孕婦也可以哦！

最后一步

一片檸檬一勺糖漿一杯溫水！日常休閑一天一杯就可以了，如果咳嗽咽炎也可以多喝幾次，或者直接和原漿！